澳大利亚科学家研发出一项新技术，可把葡萄酒行业废料转换成具有制作生物燃料和药品潜力的化合物。
墨尔本斯威本科技大学博士生avinash karpe找到了一种用真菌将葡萄酒渣分解成乙醇和其他生物燃料的方法。他说：很多菌类可以通过产生酶来分解这种废料，将其变成可溶性糖然后再可转换成其他产品。
karpe一直致力于研究如何把酒渣中顽强的纤维素、果胶、木质素分解成简单的化合物，在一系列实验之后，他找到*优的途径——使用四种真菌混合。
澳大利亚是第六大葡萄酒生产国，其葡萄酒行业每年使用175万吨葡萄。在*终压榨之后，约有一半的重量是葡萄皮、果肉、根茎和葡萄籽，成为废料。
和其他农业副产品不同，这个废料由于营养价值低消化能力差，目前只能用来做饲料或者成为污染。
来源:中国葡萄酒资讯网
