□本版撰文 信息时报记者 李冰如 李星慧 实习生 杨玉兰 本版摄影 信息时报记者 李冰如（除署名外）
白酒业深度调整期下，保健酒却取得30%的年增长速度。今年8月底，贵州茅台-0.21% 资金 研报集团支持振兴东北西丰生命健康产业项目启动，保健酒正是该项目的切入点。按照规划，该项目总投资10亿元，到2015年销售额将达5亿元。
比起庞大的白酒市场，保健酒的体量甚至不及白酒销售规模的1/10，未来发展空间非常庞大。不过记者近日走访发现，目前保健酒行业仍存在不少问题，如未经国家相关机构审批销售、过期酒仍在销售等。
保健酒市场
劲酒一家独大
今年8月底，贵州茅台集团支持振兴东北西丰生命健康产业项目终于落地。据了解，该项目主要包括茅台保健酒、鹿产品加工和贸易、保健产品和城镇化建设等。按照茅台集团方面的规划，明年年初茅台鹿茸保健酒项目将正式投产。而该项目总投资10亿元，将以生产保健酒为切入点，在西丰大力发展系列生命健康产业，计划在2014年底建成，到2015年销售额达5亿元，到2020年销售额达50亿元。
事实上，早在1984年，贵州茅台集团便已成立了贵州茅台酒厂集团保健酒有限公司。记者登陆其官网发现，目前有茅台不老酒系列等保健酒产品。尽管如此，茅台集团在保健酒市场其实只是个“小兵”。以广州市场为例，记者走访发现，在各大商场后货架上销售的保健酒主要有劲牌、椰岛鹿龟酒、五粮液0.11% 资金 研报黄金酒、沱牌枸杞酒等。其中，劲酒几乎占据了保健酒品牌近半的市场。
而在保健酒另一主要销售渠道烟酒专卖店，记者看到，五粮液、茅台等白酒业大头的保健酒产品更是难觅身影。普通烟酒专卖店里除了劲酒外，通常会销售一些自制保健酒或市场上不知名的小品牌保健酒。天河北的一家烟酒专卖店店主向记者表示，店里卖得*好的保健酒是劲酒，因为品牌认知度高，而且价格又比较亲民。
记者了解到，目前白酒行业巨头中，除了茅台外，五粮液等也都对保健酒有所涉足，但均未能打开市场。中国知名酒类营销专家铁犁告诉记者，目前中国市场上排名前十的保健酒品牌中，虽然椰岛鹿龟酒、五粮液黄金酒、茅台不老酒、张裕三鞭酒等也在榜，但其实除了劲酒外，其他保健酒品牌的销量并不大。“前十名中，后面九个品牌加起来的销量甚至还不如一个劲酒多。”铁犁表示。
未来十年市场规模或超千亿
铁犁给出这么一份数据：目前市场上销售的瓶装保健酒大概有300亿元左右的市场规模，而家庭、酒店的保健酒有200亿元左右的规模，保健酒的整体市场规模约在500亿元左右。有数据显示，白酒业正处于寒冬，而保健酒行业则从2010年开始平均每年保持30%左右的增长速度。就铁犁给出的数据而言，目前保健酒的市场规模总数仍不及白酒行业5000亿元规模的十分之一。
即使是保健酒行业的领导品牌劲酒，也仍有很大的上升空间。记者登陆劲酒官网发现，其目前拥有面积350亩的保健酒工业园和930亩的原酒生态园，年生产保健酒的综合能力达16万吨。2013 年，劲牌实现销售额近67亿元，上交税金近18亿元。而白酒行业巨头贵州茅台2013年的营收已超过300亿元，两者相去甚远。劲牌方面表示，其2013～2014经营年度（2013年7月至2014年6月）实现了70.86亿元的销售额，同比增长14.07%。2014～2015经营年度，公司将从技术创新、营销创新和管理创新力度入手，全面提高整体运营水平，公司全年度计划销售额为80.42亿元。
“中国保健酒联盟”2013年5月成立。当时的资料显示，目前中国保健酒企业约有300多家，但大部分企业规模小，其中更有84.7%的保健酒仍在产地范围内运作，无法实现跨区销售，发展相对滞后。
不过，铁犁指出，未来十年保健酒行业的市场规模将超过1000亿元，也正是这一高速增长吸引企业争相进入。其指出，保健酒行业快速增长的原因有二，一是消费升级，国民经济好转，人们的健康意识将进一步提升；二是由于安全、卫生等隐患，家庭、酒店自制保健酒的这部分消费将逐渐转向瓶装保健酒。
劲牌方面昨日也向记者坦承，劲酒在华南地区特别是广州已达到一定销售规模，但大瓶劲酒覆盖率仍然较低，劲酒未能真正进入大桌消费、家庭消费和宴席场合，因此市场发展潜力巨大。未来，公司将坚持制定个性化的营销推广方案，落实大光瓶中国劲酒和盒装中国劲酒在终端的进场销售和相应场合，特别是宴席的推广工作。
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多数保健酒无“蓝帽子”标志
值得注意的是，中国保健酒联盟在成立之时也指出，保健酒市场目前品种良莠不齐，同质化现象严重。而记者走访广州市场便发现了诸多问题，多数在售保健酒没有“蓝帽子”（即国家保健食品标志）标志，甚至还有过期的保健酒在售，价格也相差甚远。按照规定，凡声称具有保健功能的食品必须经相关部门审查确认、审批，审查合格的保健食品将获食药监局授予保健食品批准证书。
近日记者在广州天河区员村一家烟酒专卖店看到，其店内仅售三个品牌的保健酒产品。但除了劲酒外，其余两个品牌均没有“蓝帽子”标识，对此店主表示并不知情。此外，记者同样在天河区另一家烟酒专卖店发现，店中有过期仍在销售的保健酒，该酒里泡着海马等药材，而在一旁选购的消费者则告诉记者：“保健酒储存时间越长越好。”
这一现象在广州市内大型超市同样存在。记者在天河北某大型超市中发现，没有“蓝帽子”标志的劲牌十全酒500ml售价是26元，相比同样容量有“蓝帽子”标注的保健酒，价格要便宜一半左右。
劲牌方面昨日在接受记者采访时表示，带“蓝帽子”标注的产品是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志，正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志，下方会标注出该保健食品的批准文号。每个保健食品批准文号只对应一个产品，消费者可登录国家食品药品监督管理局网站查询。
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目前保健酒功效是否被夸大？
此外，更受消费者关注的则是保健酒的功能问题。记者走访发现，大多数保健酒会表明有去疲劳、提高抵抗力等功能，而更多则还标示出有“补身补肾、健身”等名目繁多的功能。
对此，此前广东省中医院消化科主任医师陈培琼向记者表示，保健酒属于温阳的性质，热性体质、阴虚明显、虚火旺的人都是不宜服用的。而有些人则会对某些中药有过敏，每个人的耐受度不一样。
而番禺区一位不愿具名的知名中医也向记者表示，药酒并非人人可饮，还要注意讲究体质和用量。但只要对症使用，药酒的疗效确实比较显著。该中医表示，以前药酒用量以“钱”来计算，每天不得超过3～5钱，5钱大约相当于现在的25克。
广东省食品学会食品专家范瑞副教授表示，保健酒属于保健食品一类，保健食品就是具有一定保健作用的食品，而非药品，因此是不具有治疗作用。范瑞认为，任何宣传保健食品的治疗作用都属于非法宣传。而范瑞也同时表示，有“蓝帽子”标识的是属于已在药监局备案的保健食品。从法律角度上来看，只有通过药监局的认证程序并获得“蓝帽子”标志的才属于合法的保健食品。此外，由于申报保健食品需要一年以上时间且认证费用不菲，一般一个品种在50万到100万元不等，因此很多具备一些保健食品销售渠道的食品药品企业就打擦边球，通过网络、促销员宣传等不易监管的渠道，以保健食品甚至是药品的方式来宣传销售产品。范瑞表示，保健酒认证的主要功效是“提高免疫力”，但很多产品宣传的功效往往不符合。
来源：信息时报
