中国新疆的奇台是有名的历史文化名城，相传在公元前11世纪至771年间，有西周朝的天子周穆王，是个大游历家，他曾去西域（今新疆）瑶池去会见天上神仙西王母娘娘，；带上王母娘娘送的仙家神水，在归途中，不慎洒落在新疆的奇台县的原奇台酒厂附近，因而后来的奇台“古城”酒就有仙气，古城人在继承传统酿酒工艺之精华的基础上，技术革新，工艺创新，用奇台实实在在的全国*好的粮，用天山千年的冰川，万年的雪水融化酿出*好*美的、*纯的、*富人情味的“古城”牌酒。“古城”牌酒 600多年的酿酒史使“古城”牌成“中华老字号”，成“中国驰名商标”，成“新疆非物质文化遗产保护”项目，成“国家级工业旅游示范点”。

　　探新疆酒源 寻丝路酒魂——记新疆暨古城第八届储酒文化节

　　中国新疆的奇台古城是疆酒的酒源，酒乡，酒城。古城酒文化博大情深，是新疆多民族融合、团结的血液，是新疆第一窖古城酒品牌的血液，是新疆第一文化名酒的血液，是强大生命力，是无穷的活力。它能生产出清香型、浓香型、酱香型三大主流香型的美酒，充分满足广大消费者的需求。

　　奇台古城酒的“储酒文化节”是享誉全国的白酒创新，真了不起；它开创了大西北地区“白酒储酒”之先河；尤其显示了白酒“回归老百姓”，“贴近老百姓”本质的、高尚元素。在白酒调整中才提出的“定制酒”，奇台酒业早在2007年就在“储酒节”中彰显出来了，这是奇台酒业走在全国白酒的前面，真不简单呀！古城酒业的储酒业是喜庆的节日，欢乐的舞蹈跳起来，老百姓的杯酒人生笑起来！典藏酒、尝美酒、品美食、祭酒神、看历史、显活力、展未来。奇台“古城”牌美酒定会飘香全国，做好美丽的“中国梦”！徐延华