来自慕尼黑技术大学的五名学生凭借他们自己酿造的蓝色啤酒获得了今年德国饮料与食品创新奖(igl)。该次评选的决赛在德国波鸿举行。
该蓝色啤酒口味如同拉德乐(radler)。学生们已经将他们的发明注册商标“babo blue”，并马上准备借着获奖开始创业。
“我们的目标当然是将蓝色啤酒摆上超市货架。如果产品马上可以量产的话，我们想将产品先在我们当地的酒馆及超市销售，”学生们表示，“中期计划是将蓝色啤酒尽可能地销往德国的更多地区。科隆地区我们也同样很感兴趣。因为babo蓝啤是按照科隆酿造法酿造的。”(时伴)来源:中国食品报
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