近期，我们从相关的数据上得知，国际上的供应乳制品已经一改往日供不应求的状态，现在各地的国家多已经从旱情的打击中回过神来了。与此同时，中国商场短期需要走软、俄国进口禁令带来的不确定性连累乳制品报价继续走低，曩昔6个月全球乳制品报价降低了约45%。在澳洲牛奶主产区维多利亚西南区，本年早些时候相继进步牛奶采购价的各大加工商振奋之情已不见贻尽。

　　上周，bega奶酪公司（asx：bga）向商场通报当时财年盈余或难增加，其董事主席艾文（barry irvin）表明，澳洲国内对牛奶供给的竞赛非常剧烈，全球性下行行情多由加工商消化，而没有反映在奶场交付价上。

　　跟着全球乳制品报价进一步下滑，各大加工商明显逐步抗不住压力。10月下旬，warrnambool奶酪黄油公司下调了预估季末支付价（closing price）至每千克乳固体（ms）5.86-6元。而稍早时候，恒天然和迈高乳业也已下调了季末支付价。

　　早在9月底时，全球*大牛奶出口商恒天然首先预估奶场交付价将走软。该乳业巨子称，虽然曩昔一年全球奶价飙升，但其投入本钱也大幅进步，首要是面向奶农的付款。另一方面，澳大利亚牛奶供给池竞赛剧烈，尤其是来自超市私营品牌的竞赛，而消费者在乳制品上有限的可支配支出也让其难以传导本钱压力。

　　牛奶收购价下调的背面，澳洲乳业似乎面临着“内外夹击”的窘境。全球乳制品报价本年以来已下挫超四成，而国内方面，一些区域饲料收成缩减一半，很多奶牛场继续遭到旱情影响，将来几周产奶本钱预计会快速上升。

　　据商品周报，吉普斯兰（gippsland）一位乳业咨询师预估，春季养殖本钱约是 1.20-1.50澳元kg/ms，但牧草期往后，本钱可能会到达2-2.50澳元kg/ms。到下一年2月时，牛奶报价或许会上涨30澳分kg/ms。

　　除了土质黏重降雨较多的核心区域，在缺少满足灌溉水支撑的区域奶场运营会非常困难。很多奶农开端采纳各种战略以操控本钱，包含春季多喂谷物，提早购买干草，保证饲料供给足够等。跟着不断增加奶农涌入干草商场，当下干草报价已较去年同期上涨了50元/吨。

　　澳洲乳业刚刚经历过惨淡十年，本地牛奶产值缩减了20%，到达每年90亿升，农场交付价大幅降低致使很多农户资不抵债，宣告破产。面临奶价疲软，澳洲诸多农民被迫求诸于奶牛出口，以突破窘境。

　　出名咨询机构麦肯锡（mckinsey & company）指出，与其它农业行业比较，澳洲乳业出现着*大机遇且潜力无穷，首要的限制在于很多农场规划缺乏，难以做到供给全球商场。