葡萄酒，象征着气质和高雅，是一种只有真正的贵族才懂得品味的饮品，而酒庄，则是酿造这些酒中精灵的地方。酒庄的宁静与高贵，赋予了葡萄酒独特的气质，酒庄本身也早已超出了酿酒这一个概念，拥有了更多观赏价值和文化气息。

　　金玫瑰酒庄（chateau gruaud larose）坐落于波尔多左岸圣朱利安（saint-julien）葡萄酒产区，在1725年左右由约瑟夫•斯坦尼斯拉斯•古奥（joseph stanislas gruaud）骑士创建。1757年，古奥骑士获得了一块靠近当今原址的种植地。阿保特•古奥（abbot gruaud）以其自身的幽默感和怪癖而闻名。每年，当他的酒将要销往哪个国家时，便在酒庄塔顶升起该国国旗。

　　靓茨伯酒庄（chateau lynch bages）位于法国波尔多产区波雅克村，1855年被评为五级酒庄，不过1980年以来其名声日盛，酒质已相当于一家二级酒庄的水平。1985年靓茨伯成为香港国泰航空公司（cathay pacific）头等舱的指定用酒。

　　靓茨伯酒庄名字中的“bages”取自古老的巴斯（bages）小村，改为现在的名字之前称为巴斯酒庄（domaine de bages），自16世纪开始就一直存在于这里。1691年，约翰•靓茨（john lynch）从爱尔兰来到法国波尔多，并于此地成家立业。1740年，约翰的大儿子托马斯•靓茨（thomas lynch）和当时巴斯酒庄的庄主皮埃尔•德鲁伊拉（pierre drouillard）的女儿伊丽莎白（elisabeth）结婚。1749年，皮埃尔•德鲁伊拉去世，巴斯酒庄便顺理成章地成为了靓茨（lynch）家族的产业，之后酒庄便改名为靓茨伯酒庄，靓茨家族的葡萄酒酿造事业也由此开始。

　　酩悦香槟历史颇为久远，始创于1743年，如今已超越了两个多世纪。据说有“香槟之父”之称的圣本笃修士唐•培里侬（dom perignon）发明了香槟酒之后，酒庄创始人克劳德（claude moet）先生即着手试酿，然而酒庄却一直名不见经传，到他儿子接管时也未见有大突破。直到他的孙子杰•雷米（jean-remy moet）掌管酒庄时，因杰•雷米认识了当时还是青年军官的拿破仑一世，且拿破仑一世相当喜爱“酩悦”香槟，至此这个酒庄的名字才开始扬名天下。杰•雷米死后，他的儿子维克多（victor）与女婿皮埃尔（pierre-gabriel chandon）共同继承了酒庄，酒庄因此更名为酩悦香槟（champagne moet & chandon），从此更加声名远扬。

　　碧尚男爵酒庄（chateau pichon-longueville bar）位于著名的波雅克（pauillac），在1855年梅多克评级中被评为二级列级酒庄。碧尚男爵酒庄是整个波尔多产区内著名的“传奇式”酒庄。碧尚男爵正牌酒酒体深厚，单宁成熟强劲，整体结构结实，适合陈年20年以上。其出产的*佳年份有：1986年、1988年、1989年、1990年、1996年、2000年、 2001年、2003年、2004年、2005年和2006年。其副牌酒单宁没有那么强劲，但集中，酒体醇厚，颇有正牌的影子。该酒庄的酒在20世纪90年代时已经获得了“超级明星”的称号，而此殊荣通常只由梅多克产区出产的*宏伟的葡萄酒夺得，可见其酒品质的优秀。