近日，由中国食品工业协会主办的“2014中国食品工业协会科学技术奖”表彰大会隆重举行，楚酒企业稻花香集团、白云边酒业、枝江酒业股份有限公司均榜上有名。
据悉，本次表彰大会上，湖北企业共获得一等奖两个、二等奖三个和个人奖两个。其中，白云边酒业的“白云边酒香型形成的特殊微生物分子特征研究”获一等奖，稻花香集团的创新白酒生产工艺、枝江酒业的无泥窖浓香型白酒生产方法荣获二等奖。“3家楚酒企业荣获国家级科技奖项，对于楚酒的销售、品牌提升和技术创新都是利好。”湖北省食品工业协会秘书长雷军说。
另获，我省武汉佳成生物制品有限公司“发酵红曲的开发及应用”、武汉大汉口食品有限公司“非油炸口味方便型热干面研究与开发”也分获一、二等奖。
作者：耿丽娟
