葡萄酒是国际酒类市场中仅次于啤酒的第二大流行饮料酒,特别是进口关税的逐渐走低,国外葡萄酒会如潮水般汹涌而来,对中国葡萄酒企业形成强大的竞争压力。这将从价格上直接降低国外葡萄酒品牌及其产品进入中国市场的门槛。但是中国市场对国外的反应并没有像人们预期的那样,除了在产品品种上有所增多外,其它方面并没有多大的改观。
从世界范围来看,葡萄酒在国际市场是供大于求,而且自1980年起世界葡萄酒的消费量总体来讲一直呈现下降的趋势。2002年,世界葡萄酒约有620万吨过剩产量,到2005年全球葡萄酒也约有1000万吨的剩余。世界主流的葡萄酒生产企业必将寻求销售的出口或突破点。
中国葡萄酒市场近几年一直以超过10%的增长速度发展,加之中国葡萄酒高中低产品市场份额将呈现出5:4:1的格局,中低端市场的利润率长期在11%左右徘徊,高端市场利润率却高达30%至50%,而中高端产品恰恰是国外葡萄酒在中国市场的主要形式。巨大的市场潜力与诱人的行业前景让国内的一些葡萄酒企业开始崇尚短线操作,很多葡萄酒企业往往是产品一出来,就开始进行市场操作,或者是直接请到一些其他产品的操作者,按照他们所熟悉的方式,不加修改的销售产品,整个过程中,企业没有根据自身的情况和市场实际进行科学分析,结果是投入不少,产出不大,亏损、倒闭也常有发生。
我认为,中国市场对于葡萄酒而言是一块尚未被切割成功的巨大蛋糕。对于它,我们不能坐观其成,那样的话在蛋糕切割完成后可能已经没有我们的份额,当然也不能胡乱下刀,那样,我们也许会破坏原本可以享受到的那一块(让我们的产品在消费者心中留下难以转变的不好印象)。在这块蛋糕上找到合适的下刀之处,分得尽可能大的,适合我们的蛋糕才是我们的首要任务。
著名品牌营销专家于斐老师在出席国内众多营销高峰论坛时强调,目前,葡萄酒产业可以说是经历了从“暴利行业”、“朝阳产业”到群雄逐鹿、诸候争霸的时代。作为葡萄酒行业的一份子,也越来越迫切地感受到“朝阳产业”正在演绎着“注重科学的发展观念、追求速度与效益并重、提倡主流的竞争与合作”的进程。
事实上,葡萄酒行业一直在变化,正如葡萄酒的发展逐渐分出新世界、旧世界一样。
旧世界强调的天然、手工、木桶酿造储存、苛刻的品质条件,*终被新世界的工业化、不锈钢塔发酵、酿造方法所改良,这多多少少说明葡萄酒业也在应对市场变化。新世界的酿造者正在通过试验调整葡萄酒来适应消费者的口味,他们开始根据消费者的需求酿造葡萄酒,而不是像旧世界那样,保守而矜持,自以为是地决定生产什么样的葡萄酒,并且冠以文化之名,从骨子里透露出一股傲慢。著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构创始人于斐老师指出,作为葡萄酒商,要想运营好自己的企业,文化牌不能丢,但是不能所有的葡萄酒品牌都打文化牌。目前,国内葡萄酒市场上不同层级的品牌没有分隔开来,都在打文化牌,讲究产地,讲究酒庄文化的背书。事实上,真正需要打文化牌的是那些高端葡萄酒品牌,比如顶级葡萄酒拉菲、拉图,它们的消费对象是对价格不太敏感、掌握了葡萄酒的品鉴方法、有着特别偏好的葡萄酒爱好者。而更多的葡萄酒品牌应该跳出传统葡萄酒文化的窠臼,回归其快速消费品的本质。
如果葡萄酒回归快速消费品的产品定位,不谈文化,只谈使用价值,谈葡萄酒特有的减肥、美容保健功效,又将如何呢?
国内的葡萄酒企业为什么在做市场培育和消费者教育的时候,不从更能引起消费者关注的健康、养生、美容等角度入手,而非要从繁琐到让人厌烦的葡萄酒文化入手呢?1991年,美国一家电台重点介绍了葡萄酒的神奇功效,葡萄酒含有抗氧化剂,可以抑制细胞衰老、改善人的心脑血管状态、预防癌症,葡萄酒立刻成为“健康食品”,在美国市场的销量上升了44%。
著名品牌营销专家于斐老师认为,如果国内的葡萄酒行业找对了路子,真正找准了消费者的需求导向,多在内容生产上下功夫,擅于编故事、讲故事、卖故事,具备了媒体特质和传播属性,而不是所谓的刻意强调文化诉求和文化导向,那么出现爆发式增长不是什么难事。
现在,经历过经济危机的巨大考验后,葡萄酒企业也应该寻求变革和改变对营销不重视或者理解有所偏颇的误区了,以往营销手段单一和无创意性以及产品、广告、促销、品牌、渠道、执行等的同质化都已经不再适应重新洗牌下的企业实际运营了。
在产品大多同质化的情况下,如何运用内容生产、开创社会话题、让公众参与互动以及互联网等创新手段独到的营销手段直接关系到产品能否顺利打开市场站稳脚跟,而以往跟风、追随那些大企业营销方式的做法已越来越不适合了,在自己的经济实力相对较弱的情况下,以一种整合各方资源的方法而产生的效果要比单单的金钱投入要实惠的多。
应该说,营销水平的提高不是一朝一夕的事情,需要葡萄酒企业全体上下一心,针对自己的产品提出明确的营销方向,根据这个方向在确定出具体的做法,应该说是一个系统环节,哪一环做不好,都不行,都关系到今后的执行能否进行得顺利。
在产品高度同质化的今天,企业与企业的竞争归根到底就是内容营销的竞争。能否引爆舆论、聚焦眼球,以*低的投入收到*大的效果,才是企业之间真正应该比拼的东西,也是葡萄酒企业至关重要的东西。
一个没有企划概念的企业,尤其是葡萄酒企业是很难在市场上立足的。
企划的核心是确定企业战略规划,并根据定位发展战术营销。战略规划要求企业明确自己的优势、劣势、机会与威胁,并据此确定企业的发展方向和竞争战略,是宁做鸡头,不做凤尾,还是宁做凤尾,不做鸡头,是在对手薄弱之处出手,还是与对手针峰相对,是追求短期利润还是在意长期发展等都要有明确的企业规划。在战略框架的指引下,产品、价格、渠道,促销等基本策略都可以迎刃而解。
葡萄酒企业只有通过调整自身的结构特点,重新定位;根据自身的创新与努力;运用一切有效资源成为引导本地区产业中的主导型企业,寻找到在行业生态系统中的位置;通过对外的市场拓展、品牌塑造,建立起具有市场影响力和产业链号召力的优势品牌,完成自身在新的行业生态系统中的价值收益,以此实现可持续的发展。
进口葡萄酒想成功招商难不难?
不难!关键你是否有好的赢利模式。记住,一个产品,光有良好的市场前景和优秀的品质是不够的,因为这并不会给你今后的招商带来多大的亮点,只有切实可行的“内容生产+产品形态+渠道占有”才是真正吸引人的东西。
众所周知,葡萄酒企业要求生存求发展,招商,做为一种快速、低成本拓展产品通路的方式,无疑仍是众多企业的制胜法宝。然而,中国企业95%的招商都不成功!被视为朝阳产业的葡萄酒产业,每年都有百多亿招商费打了水漂,有近万的优秀产品未能等及上市就已消声匿迹。
经常会有这样的企业、经销商们前来向蓝哥智洋国际行销顾问机构取经,无一例外都会问一句话:“今年有什么好项目推荐,有什么新商机指点”。据一份调查资料显示:在我们的银行存款里而,约有3000亿闲置资金是用来寻找投资项目的。既然有需求就会有市场,那么为什么这么大的一个市场需求,偏偏进口葡萄酒企业就招不到商呢?
中国的市场经济,历经十几年的发展,目前消费市场已经高度成熟和稳定,新企业进入的门槛愈来愈高,伴随着市场经营环境的变化,企业的生存和发展面临着巨大的市场障碍。近年来,由于消费者成熟、媒体价格上升、产品同质化以及营销模式缺乏创新,导致市场的经营成本大幅上升,进口葡萄酒企业进行市场操作的难度进一步加大。
著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构创始人于斐老师指出,在这个市场变革的非常时期,如何审时度势,摆脱现实困惑,减少风险、规避风险、选择好成功路径,是摆在每个中小企业面前的严重问题。
有的进口葡萄酒企业有很多产品,这些产品品种非常奇全,但产品同质化较重。这类厂家称得上是生产专业户,一方面兜售全国总经销,另一方面也自行全面进行招商。这类企业因为铺的摊子较大,又没有专业的营销队伍来进行全国市场操盘,因而导致从招商到营销各环节混乱,后果严重的直接导致市场瘫痪。企业在市场营销过程中遭遇高额渠道终端成本,这样就使得经销商压缩自己的渠道,只向有限的、可控制的渠道铺货,*终可能影响消费者的购买便利性。此举亦使得葡萄酒企业的的营销陷入困境。
众所周知,葡萄酒企业要想在市场竞争中求生存求发展,除了自控销售市场的开发外,招商,也是一条必经之路。
我们都知道,招商好了,葡萄酒企业可以在强手如林的环境中杀出一条血路,脱颖而出;招商不成功,对本来就资金不足的中小企业来说无疑“雪上加霜”,就会使得本来就陷入困境的企业更加困难。
在当前的形势下,很多进口葡萄酒企业缺乏市场意识。在制定招商政策的时候,不结合市场实际,不能客观的分析企业自身的实际情况,自我感觉良好,总想能靠着自己的能力就能够自力更生。更有甚者,也曾想过请“外脑”帮助,所以左挑右拣,又在相对应的智力投资上缩住了手脚,凭着与“外脑”们接洽时得到的一丁半点讯息,又在网上学学习取取经,满心以为自行消化,就能死搬硬套在自己的身上,其结果当然是在招商时屡遭败绩。
要知道,招商这东西,可真不是人人都能玩的,不是说你有了高品质强功效的产品,就能在市场上一帆风顺所向披靡,它需要资源的积累、人脉的整合、智慧的丰盈和文化的诱惑,这些,扪心自问,短时间内你能达到吗?再有,贵公司产品的赢利模式是否具有可复制性,具体真实情况是否真如自己所报道的那样,相关售后服务如何全程跟进等等,这些不明确又如何来说服别人?
想当初,蓝哥智洋机构为了做好招商策划,不断深入代理商经销商阵营了解意





