研究称白酒能抗癌消炎每天喝一两益健康
提到喝酒，很多人都会认为，白酒太辣，喝了对身体不好，红酒带甜头，喝了身体才更健康。
江南大学教授、中国酒业协会副理事长徐岩表示，他在《科学认识中国白酒中的生物活性成分》的研究报告中公布了他7年的研究成果：中国传统纯粮固态发酵白酒中，具有抗癌症、抗病毒和抗炎症等活性功效的萜烯类化合物，以及白酒特征风味成分和生物活性物质的吡嗪类化合物含量。这主要归结于中国传统白酒是采用多菌系固态发酵制曲、多种微生物固态发酵酿造和固态蒸馏工艺。他建议，一般而言，男性每天可摄入25克纯酒精，即一两左右50度白酒或二两低度白酒，女性可摄入15克纯酒精。据中国江苏网
