红酒被人们誉为“天然氨基酸食品”，它不光彰显着生活品质，也象征着健康，所以，一些产自知名酒庄、历史悠久的红酒日益受到大家的欢迎。但有报道称，由于目前酒产品物流环境相对落后和家庭储存条件不当，进口超过一年没有喝掉的葡萄酒，60%以上存在不同程度的“中暑”、过度氧化等变质现象。轻者微生物氧化、营养分解；重者霉菌繁殖、酒体变质，养生不成反伤身。
红酒专家表示，红酒属于快消品，别等老了再喝。“在我国相关的卫生规定中，红酒的保质期只有10年，因为毕竟红酒酒精度多为十几度，它的‘生命’长度有限，加之不当储存，会加速它的腐败变质。”
业内人士建议，几百元的红酒在购买后，*好在生产装瓶后的3-5年内尽快喝掉，以保证口感和营养没有损失。有一定品质和收藏价值的波尔多红酒，也建议在6-7年内喝掉。而对于高档红酒，在适当的存储条件下，它的口感*佳期也只能维持15-25年左右，即使是1982年的拉菲，如今的口感也如人到暮年，*好用来收藏。
还有一类红酒根本不适宜保存，比如在200元以下的红酒或者是类似于酒精饮料的酒精度只有7度甚至4.5度的红酒，这类产品应当趁新鲜及时喝完，*多不要超过两个月。
（新金融）
