用坚守回应市场寒冬金茅酒发布“六真”宣言

　　近日，贵阳市民周先生向本报酒周刊反映，称贵州金茅酒业公司提出了“六真”概念，坚持质量取胜，在市场寒冬的情况下，为消费者指明一条道路，值得推崇。“六真”到底是什么样的概念？春节临近，消费者该如何选购酒品，记者进行了采访。

　　1.市场寒冬

　　充斥虚假宣传

　　对于白酒市场来说，这两年都是寒冬。不过，随着春节的临近，白酒还是将迎来一波销售的小高潮。

　　按照惯例，春节市场的白酒，除了部分自用外，更多的消费来自于礼品。走亲访友，手里不拎点东西，咋都说不过去。中国是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是一个文化符号。所以，春节送礼，酒就成为更多人的选择。

　　但是，送什么样的酒更合适呢？这几年流行的趋势就是健康的、生态的。记者走访贵阳市场发现，一些白酒产品要么标注茅台镇原产地，要么标注有机食品，都在大打生态健康牌。

　　省内一酒业公司负责人称，这些招数都是在市场寒冬之下，有的企业乱了方寸，急功近利的行为。目前除茅台等少数品牌有自己的有机高粱生产基地外，其他很多都没有生产基地，别说取得有机资质了。同时，还有一些品牌是从仁怀等地收购的基酒，而在其他地方灌装，这也和原产地没有什么关系。所以，这些都属于虚假宣传。

　　实际上，对于消费者来说，春节来往要么是至亲，要么是好友，送出去的礼品酒，如果遭遇了不诚信，损失的不仅仅是面子，更多的是亲情。

　　2.“六真”宣言 金茅酒用坚守回应市场

　　在接受记者采访时，贵州金茅酒业有限公司董事长赵新贵坦言，越是市场寒冬，越不能急功近利。他坚信，寒冬只是对市场的一种考验，在这场考验中，肯定有企业被淘汰出局，*终能坚持下来，一定是那些有诚信有担当不被眼前利益所蒙蔽的企业。

　　他称，金茅酒将树立一个“六真”信念。这“六真”就是品牌真、产地真、原料真、工艺真、标准真和口感真。

　　有的企业为了卖一点酒，随便弄一个品牌，卖了这一批再没下文。金茅酒的品牌，注册于1994年，取得国家相关部门颁发的合法手续。金茅酒产自酱香酒都仁怀市茅台镇，不是异地灌装。

　　原料方面，茅台镇本地产高粱颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥、耐蒸煮、耐翻造，糖份、单宁、角质等比例合理；出产的小麦，成熟早，颗粒饱满均匀，无虫蛀，不霉烂，腹沟深而多粉。金茅酒的原料就采用当地糯高粱和赤水河的水，不是用食用酒精及糖化酶等添加剂的产品。

　　酱香酒的工艺是一年一个生产周期，金茅酒就是严格按照节气，端午踩曲，重阳下沙投料，九次蒸煮，七次取酒生产，通过三年以上的基酒和存放多年的老酒调兑而成，不是违背工艺流程标准偷工减料的产品。

　　金茅酒还严格按照国家质量、计量、卫生标准要求生产，并送国家权威部门检验认定。

　　是不是好酒，一喝就知道。金茅酒是酱香工艺自然形成的醇香、厚重、绵长、持久、顺喉、无异味，不是添加香料、色素、调料形成的口感。

　　赵新贵说，这一“六真”理念，不仅在市场寒冬中要坚守，以后也会让子子孙孙去贯彻这一信念。记者石刚