吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康。
百里香烤南瓜
材料：南瓜300克，黄油、新鲜百里香、盐、黑胡椒粉各适量。
做法：
1.南瓜去皮，切成适合的块状。
2.黄油用微波炉融化后，用刷子在烤盘上刷上一层黄油，然后撒上一些新鲜百里香叶。
3.将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上，排放一层刷一层黄油，撒一层盐，黑胡椒粉和百里香。
4.烤箱预热上层180度，下层160度烤20分钟即可。
南瓜花生球
材料：南瓜2块，花生2把，面粉、胡椒粉、盐、油各适量。
做法：
1.南瓜去皮擦成细丝。
2.花生入烤箱烤7—8分钟，拿出来后待凉一点去皮，用擀面杖压碎。
3.将花生碎加入到南瓜丝中，调入精盐、胡椒粉混合拌匀，再加入面粉拌匀，黏稠成南瓜花生馅。
4.锅加适量油加热，将馅料做成小球放入锅中。
5.煎至一面金黄后翻转，然后再转动使整个球煎成金黄色。
6.*后用厨房纸吸去油份，装盘即可食用。
南瓜杏仁露
材料：南瓜300克，牛奶100克，杏仁粉、椰汁、砂糖各适量。
做法：
1.南瓜去皮上锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜放入料理杯中打成泥。
3.锅里加入椰汁和适量糖煮至微开，加入杏仁粉、南瓜泥、牛奶一起拌匀即可。
