侍酒师这一头衔相信读者还是相对陌生的，因为在中国葡萄酒文化还未完全普及的今天，还是一个相对较为冷门的职业。但在国外葡萄酒行业，侍酒师有着举足轻重的地位。他们受过极其专业的训练，拥有对酒类广泛的知识，专精于各式酒类服务，能将餐点与葡萄酒做完美的搭配。而在其中，侍酒大师更是所有侍酒师的翘楚，全世界总共只有219位侍酒大师。这219位当中的一员：方克·卡默先生日前受张裕邀请到南京与南京红酒爱好者交流红酒文化知识。
在品鉴会交流会现场，观众和葡萄酒爱好者与这位葡萄酒界大师亲密接触，大开眼界。方克向大家展示了开瓶、倒酒等一系列绝活。方克在简单的侍酒动作中显示了大师的功力，尤其将一瓶750毫升的张裕瑞那酒庄干红一次倒入六只酒杯，所有酒杯的液面高度完全相同，第六只酒杯倒完后，酒瓶无酒，一连串动作行云流水，令现场观众叹服。
张裕公司江苏市场部总监孙茂旭表示：“我们特邀方克来到南京与葡萄酒行业爱好者见面，是为大家提供一个交流及学习葡萄酒文化知识平台。张裕为了使消费者更加便利的品尝到高品质、高性价比的葡萄酒，目前在南京市场已经建立百年张裕先锋国际酒庄专卖店20余家，今后还会继续为大家提供这方面的指南。”而此前在2015全国糖酒会现场,张裕正式宣布聘请世界侍酒大师方克·卡默担任首席酿酒师，为中国葡萄酒文化的普及再添动力。
