还记得小时候几个玩伴一起追逐疯抢土里桑葚的情景吗?还记得一个个小嘴吃的通红的情景吗?还记得把采摘好的桑葚放在瓶子里做成桑葚水的情景吗?回想起小时候，总是充满了无限的乐趣，今天小编可不是带你来一起回忆小时候的，今天要跟大家讲讲这小时候超级爱吃的桑葚，如今是可以用来酿制成酒的，那就是桑葚酒了，你们肯定会问，这桑葚酒怎么做呢?在回答你桑葚酒怎么做之前，我们先来了解一些桑葚酒到底是什么样的一种酒吧。
桑椹酒是一种新兴的果酒，是水果酒中的极品。桑葚生长在土里，不施农药和化肥，营养丰富，富含十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒。说了这么多桑葚酒的好处，那到底这桑葚酒是怎么做的呢?
桑葚酒怎么做，步骤如下：
1、首先将桑葚挤碎，用手捏碎也可以使用搅拌机。
2、按照1:50的比例加入一定量的冰糖或白糖。
3、均匀的搅拌糖和桑葚汁液后密封好，放置于恒温22度阴凉通风处，大概一周左右，容器内上层会漂浮很多渣子。
4、经过一个月的发酵取出，反复用纱布将渣子滤掉。
桑葚酒怎么做的方法非常简单，制作成功的桑葚酒呈色泽明亮，呈紫红色，既有桑葚的清香，又有果酒的甘甜，十分爽口。具有调节血脂和脂蛋白代谢、软化和松弛血管、促进造血细胞生长、抗衰老、助消化、降低血脂、改善发质、滋阴养肾的作用，长期饮用是非常有好处的，是中老年朋友的首选饮品。
