环球网财经7日报道，由新食品·葡萄酒评论家、中国副食品流通协会、环球时报/环球网主办的“中国进口葡萄酒诚信高峰论坛暨中国首批信誉酒商（葡萄酒）联盟成立会议”于今日上午9:30在北京国家会议中心举行，全国11家主流进口葡萄酒企业与会并发表诚信宣言。新食品杂志社出版人李强做了题为《盘整与变局——2012进口葡萄酒趋势与特点》的演讲，对葡萄酒行业发展趋势与特点进行了分析。以下为演讲全文

　　盘整与变局——2012进口葡萄酒趋势与特点

　　新食品杂志社出版人李强

　　尊敬的部委领导、媒体界的朋友，各位来宾。上午好！

　　对进口葡萄酒市场的一些观察和看法，我从热点的事讲起。2012年进口葡萄酒发生的事很多。年初的时候姚明、赵薇等名流纷纷进入到进口葡萄酒，引来娱乐圈和大众的关注。到了3月中旬，部分的媒体又曝出了关于进口葡萄酒乱象的报道，比如说一欧元的酒卖几百元，加价比较高。又比如说拉菲只有24万瓶，怎么在中国卖200万瓶。又比如说在公海船上造假拉菲等等，进口葡萄酒究竟怎么了？

　　被舆论关注的现象，其实是中国进口葡萄酒行业经过4——5年高速增长后进行变化和盘整的一个开始，今天到会的企业，不管是老牌的进口葡萄酒经营者，还是新兴的进口葡萄酒运营商，还是起点较高的海外收购型厂商一体企业，堪称行业主流，我们在这里探讨行业与社会关心的问题，共同发出行业主流正面的声音。

　　经过《新食品葡萄酒评论家》的分析，我们看到几个趋势：

　　趋势一：进口葡萄酒两级化消费的现象将逐步弱化。进口葡萄酒一高一低哑铃型消费结构将发生改变。

　　进口酒在中国市场上，要么是高端消费，几百、上千元的，非常畅销，要么是100、200元钱的比较畅销，中间的400-600元的产品在市场上反应平淡，这可能跟中国社会的阶层结构、消费结构相关，实际上这也是葡萄酒市场进化不完善的表现和标志；但是，值得欣喜的是，人们已经看到在北京、上海已经逐渐开始出现中层的消费阶层，也就是葡萄酒的开始日常化、生活化。三线城市一高一低的两极化现象还会持续几年，但是在沿海地区已经出现了端倪，他们对新的业态像酒窖、酒屋等等已经开始把消费者和性价比较好的中档酒进行对接。中国葡萄酒消费者中有5%是懂酒又有消费能力的消费者，这类人群大多分布在北、上、广、深等一线城市，他们购买葡萄酒往往选择专业的葡萄酒公司和场所。95%的消费者是不懂酒的，他们是一线城市消费潮流的追随者，这些消费者目前是oem进口酒品牌和一些擦边产品的消费者，但是这种现象将在未来3-5年改变。

　　消费能力强的人不再盲目追捧拉菲一类品牌，他们会回归性价比。而一般的消费者会提升他们的档次，消费者对葡萄酒的了解将进步很快，其背后的推手是酒商、国外来推广的协会、影视名流。

　　年初，姚明在美国纳帕做姚明葡萄酒，着实的吸引了媒体的眼球，明星、名流的加入，使葡萄酒市场极大的升温，但是仅仅有他们是不够的，那么在消费者不理性的消费，特别是高端消费者盲目的消费和追捧之后，我们迫切地需要市场上负责任的酒商和意见领袖者，营造普及葡萄酒知识、回归性价比的一个趋势，引入到进口葡萄酒行业，而不是仅仅按照几个品牌，几个庄园，进行不理性的消费。

　　葡萄酒销售终端的多元化的业态已经出现，例如富隆、骏德，它的多元化是做的比较早的，从高的酒窖、酒膳、酒坊、酒屋，形成一个多元业态的消费环境，这个消费环境目前已经传递到内地，业外的对葡萄酒也发生兴趣，他们也投资这个行业，想分享葡萄酒高速增长的红利。近年来新开张的会所、酒窖、酒餐厅不少就是业外资本所开设，但是根据我们观察，酒窖会所单有水晶灯和大理石是不够的，是需要软件的建设，硬件可能几年时间就会过时，但这一风潮的终端建设中，仍然没有跟上，这个是需要业界关注的一个问题。

　　趋势二：直销趋势的来临。葡萄酒商将掀起普及风潮，在中低端价位上极大地促进消费者尝试消费，为将来的葡萄酒日常化打下基础，培养购买习惯。大商自建终端，开启直销时代，将淘汰掉没有资源、专业性不强的经销商。