曲阜市孔府食品有限公司位于山东曲阜市。曲阜市孔府食品有限公司系当年的孔府香油坊发展而来，专业生产香油、花生油、麻汁、煎饼等系列食用油。

　　孔府小磨香油传承千年老味道,严把质量关，保证食品安全。

　　近年来，公司始终坚持“以质量求生存、以信誉求发展、以质取胜、铸就名牌”的方针，不断开发新产品，开拓新市场。现已开发孔府系列产品30多个花色品种，产品已销往全国各地，是我市唯一食用油直供奥运的供应厂家，并出口韩国，美国，欧洲，南非，东南亚等国家和地区，已成为山东省食品油对外出口基地。

　　在孔府小磨香油厂，香油制作过程仍旧延续传统工艺，但制作方式已改变为传统手工艺与现代工艺的完美结合。第一道工序就是进行淘洗，淘洗工序也是将一些灰尘、杂草、芝麻梢子进行初次筛选，这样也保证提炼出的香油干净卫生。淘洗完成后，师傅们将把芝麻晾干，然后放入烘炒机器中烘炒，炒过的芝麻温度较高，经过工人用铁锨扬起芝麻“放烟”后，芝麻的温度会迅速降低下来。工人们将已经冷却后的芝麻放入筛选机，利用筛选机的震动晃动，好坏芝麻进行分离。这是提油前的*后一次筛选，一些芝麻粒和杂质会被筛选出来，留下的就是颗粒饱满的芝麻粒。磨盘上的漏斗与筛选机相连，经过筛选过后的芝麻会自动流到漏斗下的磨盘上。经过磨盘的不断打磨，香喷喷的芝麻浆从石磨间不断流出。小磨香油的奥妙就在磨盘上，利用这种古老的磨浆方式可以*大限度地保留芝麻中的营养成分，制作芝麻的磨盘采用的是九仙山下的红石，这种石头富含矿物质。工人将磨出的芝麻浆放入提油机，首先会加入沸水，搅拌均匀。利用“水代法”,根据比重轻重的原理，在提油的过程中，油会浮上来。随着“油葫芦”的上下晃动，经过三个小时的捶打、提油，香喷喷的香油慢慢的提炼出来。提炼出来的香油将会随着不锈钢管道被抽进油罐，经过沉淀后，香油将进行*后一步包装。目前，孔府小磨香油已经成为曲阜特有的知名产品，它已经列孔府、孔庙、孔林、孔府菜之后，并称为“曲阜五孔”。记者杨国庆