2012年2月全国饮料行业产量有所下降，饮料行业需求随季节变化波动明显。截至2012年2月累计工业销售产值达643.96亿元，同比下降幅度达到58.5%，2月份当月工业销售产值为329.7亿元，实现同比增长30.8%。其中精制茶加工工业销售与上年同期水平相比较回升较多，截至目前较上年同期新增工业销售产值39.87亿元；酒类产品制造业工业销售产值保持良好增长态势；精制茶加工业受季节及节假日的影响工业销售产值增长有所回升。
　　具体统计数据显示：
　　1-2月全国酒精制造业工业销售产值为1217.13亿元，比上年同期增长28.17%，较上年同期增幅扩大2.95个百分点。其中私营企业工业销售产值达343.96亿元，占整个酒精制造行业工业销售产值28.26%，同比增幅达增长38.57%。
　　1-2月全国白酒制造业工业销售产值为795.74亿元，实现同比增长34.7%，在各酒类产品中保持快速增长，其中其它企业类型工业销售产值达190.35亿元，占整个白酒制造业工业销售产值23.92%。啤酒制造业工业销售产值为185.93亿元，同比增长12.59%，较上年同期增幅收窄8.5个百分点，1-2月外商和港澳台投资企业创造工业销售产值达115.56亿元，同比增长13.66%，占整个啤酒制造业工业销售产值55.66%。1-2月葡萄酒制造业工业销售产值为50.22亿元，实现同比增长14.02%，其中其它企业类型所占整个葡萄酒制造业工业销售产值33.83%，达16.99亿元，同比增长21.92%。
　　1-2月全国精制茶加工业工业销售产值发展较好，达到108.89亿元，实现同比增长53.6%，其中私营企业工业销售产值占软饮料制造业工业销售产值比重较大，达61.92%，创造工业销售产值达67.43亿元，同比增长53.73%；而外商和港澳台投资企业工业销售产值占精制茶加工行业工业销售产值的5.74%，同比增长12.23%，创造工业销售产值达6.25亿元。