牛奶与豆浆,是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。*近专家们发现,男人饮牛奶更有益于健康,女人喝豆浆更有利于健美。据研究,牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质。且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。
而豆浆,新近发现含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素—黄豆苷原。实验证明,中老年妇女每日喝500毫升豆浆,能调节内分泌系统,降低乳腺癌、子宫癌的发病率,减轻、缩短更年期综合症的不适和时间,并有改善心理状态、促进体态健美和抗衰老等作用,而青年女性常喝豆浆,则能减少面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,容光焕发。陈文
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