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哈佛大学和俄勒冈州立大学的研究发现，女性适量饮用红葡萄酒有助于保持苗条身材。
我们应该亲自体验过，不管白天过得多么折腾多么混乱，只要晚上可以品上一杯红葡萄酒，那就可以消除一切的压力和烦恼，轻轻松松地结束旧的一天，迎接新的一天。好消息是，现在，越来越多的科学研究告诉我们，其实适量喝点红葡萄酒对健康是有益处的。
计划生育卫生组织（family planning health organization）指出，饮用红葡萄酒可以降低血糖，减少肝脂肪。
哈佛大学（harvard university）也进行了一项研究，科学家在13年里追踪观察20,000名女性的健康状况，*后发现每天饮用2杯葡萄酒的人比其他人患上肥胖症的概率低至70%。另外还有其他研究证实，红葡萄酒可以促进身体脂肪燃烧。
俄勒冈州立大学农业研究部（oregon states college of agricultural studies）*近的实验也发现，葡萄酒中的鞣花酸可以促进人体脂肪燃烧，因为“鞣花酸可以抑制脂肪细胞的生长，并减缓新的脂肪细胞的形成。它还可以促进肝脏脂肪酸的代谢。对体重超标的人来说，肝脂肪燃烧得越多，肝脏就可以变得越健康。”
不过，尽管红葡萄酒具有促进脂肪燃烧、减肥瘦身的作用，我们在饮用的时候，还是要注意控制摄入量，谨记凡事适量即可。
