走向神之水滴

　　——葡萄酒瓶中的万物生长

　　胡巧静

　　这世上有两种人：一种是理性思维的人，他们实用至上，目的至终。另一种人是感性思维的人，他们是神经病。而所有能把葡萄酒这种在理性人眼里就是农副产品的东西，描述成有生命的艺术品的人就是我们这些药不能停的神经病。

　　然而，世间很多美好的伟大的奇迹都是神经病创造的，所以没有神经病们，这世界会多无聊。而《神之水滴》这部作品应该就是一个超级神经病创作的吧！所以，这是一部爱喝酒的人才会看的故事，可在这里我很想推荐给所有人，包括理性的人们。不是为了让大家跟我一样都变成酒鬼，而是，这是一个无论我看多少遍都会热泪盈眶的故事，也是一部有大量葡萄酒知识的活教科书。所以理性感性的人都适用。

　　*早看到的是台湾朋友送的日文版漫画，后来大概是在2009年被改编成了只有9集的电视剧。故事从男主角神咲雫的父亲——世界葡萄酒评论家神咲丰多香临终前以葡萄酒为线索留下的一个迷局开始。随着主人公揭开谜底的过程，也渐渐地给观众打开了一个神秘的葡萄酒的世界。不得不说对于葡萄酒而言这是一部伟大的作品，不仅仅是因为它开启了葡萄酒文化的神秘之门，更因为它第一次用画面来诠释每一款葡萄酒。让观众们了解到一瓶伟大葡萄酒的“伟大”之处——它必定是：“天地人”的创造，是由上天的眷顾、土地的恩惠，以及人（也就是从种植的悉心照顾，到采摘时的精心呵护，再到酿造过程的用心雕琢）赋予葡萄的尊重，*后所还原出的是风土和人情的完美结合。

　　故事用日式侦探推理剧的方式把观众一层层拉入其中。无论观众是不是喜欢葡萄酒，也都会被这披有层层神秘色彩的故事情节所吸引。再加上日式风格对人物情感细腻的表达，让人自始至终在或笑或泪的过程中，了解到葡萄酒的世界原来这么美妙。电视剧中*精彩的部分当然是每一款葡萄酒所带给人的景象描述，虽说是用了夸张的手法，却也是一种真实立体的描述方式，让人们了解葡萄酒知识不再像啃教科书。所以如果你是想了解葡萄酒却又不想啃书的人，那这个影片必须要看哦！

　　好吧，来，我们看看故事中那些伟大的葡萄酒们都是哪些？

　　按照故事的情节设计，酒评家在临终前将自己心目中的六瓶顶级葡萄酒命名为“六个使徒”，两个儿子谁若能以“盲品”的方式猜出这“六个使徒”以及第七瓶的梦幻之酒“神之水滴”的酒名和年份，便能继承价值20亿日元的酒窖藏酒。于是一场各有目的的争夺战开始了。但故事中出现的酒远不止这些。如果要一一介绍那我只能出本书了，所以我就说说那几款让人印象深刻的酒吧！

　　故事的开始，神咲雫母亲的忌日，手捧鲜花来看望母亲的他恰好看到父亲也在（世界葡萄酒评论家神咲丰多香）。然而父亲手里没有鲜花，墓碑前却放了一瓶葡萄洒。一直把母亲的病逝归咎于父亲因为痴迷葡萄酒而忽略了对母亲的照顾的神咲雫，一度不能原谅父亲，也因此讨厌葡萄酒。所以当看到墓碑前的葡萄酒时，不满的情绪直接爆发：“如果下次来至少要带一束鲜花啊，而不是永远那么任性地以为全世界人都喜欢葡萄酒。”说着便砸烂了那瓶酒。

　　那瓶无辜的richebourg（李奇堡）就这样没来得及打招呼就灰飞烟灭了，让我第一次看到这时以为它就是个不完美的开场白。可再往后看才明白，渡边雄介这个编剧，很用心地选了这瓶酒，其实是用来设定了这一场悲情且浪漫的开场白——谜底我们稍后就揭开。

　　后来神咲雫在餐厅里为了帮侍酒师紫原野小姐解围，表演了华丽的空气换瓶方式。影片中神咲雫的换瓶动作无疑是受过专业侍酒培训的，将饮用葡萄酒全过程演绎得华丽优雅，满足了所有人对葡萄酒侍酒者的想象。

　　所谓换瓶，又称为醒酒。就是将瓶中封存多年的葡萄酒用缓慢的方式注入到醒酒器中。整个过程速度均匀且双手稳定，一方面可以让酒液均匀地接触空气，通过酒液在空气中的流通使得在瓶中封存很久的葡萄酒，得以苏醒。年轻时过于浓烈或者过于严谨的葡萄酒，换瓶的过程能让其丢掉封瓶后或这样那样的原因产生的不美好气味，慢慢散发出它被尘封了的香气和柔美，让酒变得更加适饮。另一方面，陈年的好酒瓶底多会有酒石的沉淀，沉稳的换瓶手法可以让沉淀物留在原瓶底部，不至于倒入客人的杯子中影响口感。

　　通过这一场华丽的表演，让原本对同一瓶酒不满意的客人再次饮用杯中的酒时也惊叹不已。可惜的是此时的神咲雫还没有开始喝酒，所以他仍然没有体会到父亲送给妈妈richebourg（李奇堡）的用心之处在哪里。直到当他在帮助快要倒闭的餐厅重新站起来时，餐厅老板为了答谢他的帮助，拿出了太太生前*爱喝的葡萄酒请他喝。

　　总是有很多巧合凑在一起才变成了故事，餐厅老板太太*爱喝的酒正是richebourg（李奇堡）。这时神咲雫第一次喝到这款酒，酒一入口，奇迹发生了：他感觉自己突然置身于花田之中，万花齐放，芬芳醉人……他恍然明白父亲来看母亲时带来的酒，原来是一片花田。原来父亲不是不了解母亲生前*爱的是鲜花，原来父亲什么都知道，而自己什么都不知道。父亲对母亲的爱远远不是自己想象的那样，可是父亲永远都不说出口，即使被自己误会也没有解释。

　　那么父亲究竟是怎样一个人呢？他心中的爱究竟又是谁呢？

　　也许正是这份想要了解父亲的欲望让他决定接受父亲的挑战。找出父亲留下的七支葡萄酒。当然这对于神咲雫而言并不是为了财产，而是从中想更多地了解父亲，或许也是来弥补父亲生前自己错过的那些相处的时光吧！人的情感总是复杂的。具体的酒品介绍，我们留待下期继续给大家讲解。

　　（未完待续）来源：中国经营报