在“十一五”期间，贵州省委、省政府出台了《关于促进贵州白酒产业又好又快发展的指导意见》、《关于促进贵州茅台酒又好又快发展的指导意见》、《贵州省白酒产业振兴计划》、《贵州白酒品牌基地建设方案》、《贵州省酒类生产流通管理条例（草案）》等产业发展宏观政策、法规，各项产业政策的贯彻落实推进了白酒工业发展的宏观环境建设，使产业基地、工业园区得以快速发展，进一步夯实了“十二五”白酒产业发展的基础。
　　“十一五”期间贵州白酒工业产量仅占全国产量的2.48%，与四川占21.24%、山东占13.73%、河南占9.37%、辽宁占7.24%、江苏占5.59%的差距很大，而且与“十五”期间占全国3.39%的比重相比，黔酒的发展不是前进了，相反是在后退，“十一五”比“十五”所占的比重降低了0.91%。因此，从产量空间和比重密度来讲，贵州白酒产业作为低产位段向产量释放阶段的跃进和提速空间很大。
　　从目前中国白酒产业香型结构、品位结构、区域结构发展等层面上讲，贵州主产优势为酱香型白酒，近年来酱香型白酒的消费者群体总量虽然在不断扩大，但只占白酒消费者的2%左右，从容量比例上，完全可以达到10%，甚至更高；同时，近年来的行业信息还表明，其他香型白酒生产用酱香型白酒作为勾调用酒的需求也在逐年增加，所以，从贵州酱香型白酒产量提升上讲，贵州白酒发展的空间还很大。从贵州酱香型白酒逐年被追捧的原因说明，黔产酱香型白酒品质优于异地酱香型白酒，这主要是源于贵州产酱香型白酒的特殊地理自然环境和独特的酿造工艺所决定的，这为贵州酱香型白酒的发展构筑了在不同香型白酒及其同香型白酒中的品质优势地位，这也是贵州酱香型白酒产能扩大和发展空间较大的行业板块优势。贵州仁怀在2009年被授予“中国第一个白酒产业集群”荣誉称号，这是对贵州仁怀白酒产业为中国白酒产业所做贡献的肯定，也是对“中国酱香型白酒”发源地和产业基地的肯定，为贵州仁怀酱香型白酒特色区域的发展提供了空间优势；同时四川联合贵州打造“中国白酒金三角”产业特色区域，也会为贵州白酒产业的发展提供助推和发展空间。
　　贵州白酒的产量占全国白酒产量的比重比较低，一方面说明贵州白酒产能、产量较低，市场占有率较低；但另一方面同时也说明了贵州白酒产业及其市场发展潜力很大、发展空间很大。
　　目前，从贵州地产名优白酒、二三线白酒品牌的市场分析看，除茅台酒在全国的销售和市场网络健全外，其他名优酒及其二三线品牌白酒在全国的市场网络很不健全，都还处于区域性销售，只能算是区域性品牌。大部分黔酒品牌在局部性的区域上销售得很好，其全国性市场的销售仍然处于初级阶段，整体品牌的全国性市场销售占有率很低。因此，在“十二五”期间，在省委、省政府宏观政策促推下、在行业宏观环境的优化下、在行业企业的努力下，贵州白酒的市场占有率将会逐步提升，贵州白酒的市场空间将逐年扩大，完全有可能从目前的2%左右提升、扩大到5%以上，甚至达到10%。
　　2011年4月9日，贵州省委书记栗战书和省长赵克志在茅台集团召开了支持国酒茅台做大做强的专题会议。
　　会议提出要把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”、把茅台镇打造成“中国国酒之心”、把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”，努力做到“未来十年中国白酒看贵州”的贵州白酒发展蓝图。在仁怀市召开的全省白酒产业发展大会，明确了贵州省白酒产业“十二五”期间“解放思想、创新模式，高端引领、中低并举，以质取胜、打造品牌”的发展思路，提出了到2015年，全省白酒产量确保80万千升、力争100万千升，占全国白酒市场的份额10%左右，白酒工业总产值确保1300亿元，力争1500亿元；培育一批名优品牌，新增6～10个中国驰名商标和一批著名商标的发展目标4。
　　2011年1～8月贵州省规模以上企业白酒产量同比增长41.3%，工业增加值同比增长21.1%，在工业强省战略实施一周年之时，贵州白酒产业已经迈出发展的第一歩坚实步伐。我们相信在省委、省政府及其全省各级政府的力推下，贵州白酒产业发展环境、条件在“十二五”期间将逐步得到优化，行业内名优白酒企业间的强强联合、关联企业间的联合、产业集群及其园区的发展、各类型资本的不断进入黔酒行业，将会很快提升贵州白酒产业的产能、品牌建设、效益，提升黔酒在全国的竞争力和位次。