近日，花冠集团高层管理人员一行12人，赴四川五粮液、泸州老窖、贵州茅台、董酒四家名酒企业参观学习，解放思想，开阔视野。

　　花冠集团高层管理人员此次川贵“取经”之行，由该集团董事长刘念波、总经理冯震带队，成员包括该集团营销公司、销售公司高层管理人员。在为期五天的参观学习中，他们考察了四川五粮液、泸州老窖、贵州茅台、董酒四家名酒企业。五粮液集团的粮食酒生产，泸州老窖大师工作室打造与diy定制，茅台、董酒酒文化建设，均给花冠集团高层管理人员带来很大启发，给他们留下了深刻的印象。

　　参观古老又年轻的企业

　　参观考察中，花冠集团高管人员首先来到四川宜宾五粮液集团公司参观。

　　五粮液集团是一个既古老而又年轻的企业，当地的酿酒历史可以追溯到3000年以前，早在明朝初期就已形成的五粮液，其发酵池已有600年的历史。近20年来，五粮液集团公司将传统工艺与现代高科技相结合，走质量规模效益多元化发展的道路，经过艰苦创业取得长足发展。而今的五粮液集团公司，已建成中国乃至世界*大的白酒酿造基地“十里酒城”。

　　参观时，琳琅满目的各种五粮液酒，吸引了大家的眼球，解说员此时将宜宾五粮液酒的工艺和风格娓娓道来。在五粮液品尝区，芳香浓郁的味道让人意兴盎然，大家细细品尝连称：“好酒，好酒！”来到酒圣山，十里酒城尽收眼底。悠久的酒文化历史、独特的工艺，给客人们留下极深的印象，五粮液厂区的大气和美丽的容貌也让客人们赞叹不已。

　　三杯未尽兴犹酣

　　“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间，三杯未尽兴犹酣。”苏轼的这首《浣溪沙夜饮》倾注了对泸酒的偏爱和迷恋。泸州被称誉“酒城”，泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。连续使用时间*长、保护*完整的1573国宝窖池群，号称“中国第一窖”。

　　走过宽阔的国窖广场，穿过蜿蜒的楼阁亭台，花冠集团高管人员一行12人来到泸州老窖文化墙前，数百米的石刻惟妙惟肖地讲述了一部泸州老窖从唐宋开始酿酒一直到今天辉煌成就的标志阶段故事。

　　泸州老窖拥有老窖池10084口，其中百年以上老窖池1619口，储酒能力8万吨，储酒区设在长江和沱江的交汇处的江底隧道里。参观窖池有110米的回廊，分上下两个车间。上边的窖池群大都是明清时代的。下面窖池群中有四口1573的原窖池，窖池长4米，宽2.5米，深3米。在产品陈列室里，摆放着从投产时的第一瓶酒，以及到现在的一千多个品种。

　　走进“茅台之乡”，感受国酒风采

　　在通往国酒茅台之乡仁怀市茅台镇的路上，花冠集团高管人员一行12人都十分高兴，一路上大家从嗅觉上，从视觉上，让大家感受到贵州酒的蓬勃，感受到茅台的国酒风采。

　　在工作人员的陪同下，大家参观了茅台酒厂。从酿酒车间到包装生产车间，再到茅台工业园区，无不让人感受到茅台的酿酒文化精髓。在墙报上，花冠集团高管人员还看到了茅台人多姿多彩的文化生活，“以人为本”与茅台酒给予消费者绿色、自然、和谐的感官也是一脉相承。在酿酒车间，大家品尝到的滴滴美酒，就是通过严格的工艺把控而来的。据介绍，酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年。一瓶茅台酒整个酿制生产过程要经历近5年时间。进入茅台酒文化馆，首先迎接参观者的是一座汉武帝的雕像。馆内各种酒器、茅台酒的酿造历史、中国白酒的历史，甚至各种酒字的写法都给大家留下深刻印象。

　　了解传统工艺谋发展

　　未踏入董酒酒厂大门，花冠集团高管人员远远就闻到了浓郁的酒香。提到董酒，不得不说其独特的保密配方和特殊的工艺。经验丰富的酿酒工人，沿袭着几百年来始终如一的人工踩曲，他们脚下规律的运动节奏，使人感受到传统酿酒工艺的魅力。作为至今仍坚持全手工古法酿造的董酒，正向世人传递着古朴与执著。

　　自1957年董酒投产以来，在历届评比活动中均取得了优异成绩，其中1963年在全国第二届评酒会上，被评为中国名酒，跨入中国八大名酒行业，荣获金质奖。1983年国家轻工业部将董酒工艺、配方列为科学技术保密项目“机密”级。1994年、2006年国家科学技术部、国家保密局又重申这一项目为“秘密”级国家秘密技术。因董酒独特的香味有别与清、酱、浓诸种香型在2008年9月董香型被国家认可。

　　花冠集团高管人员在考察中发现，这些名优企业都具有得天独厚的地理优势和条件，厂区规模大，酿酒技术先进，集团化运作，管理理念超前，文化氛围浓厚。

　　花冠集团川贵名酒行彰显了在当前白酒行业深度调整期花冠人志存高远的气魄与胆略。近年来，花冠集团多次组织员工外出取经学习。此次学习考察活动，带给花冠集团高管人员的不仅仅是震撼，更是深深的思考。他们纷纷表示，一定将此次考察学习所得所想运用到各自的实际工作中去，为花冠集团的发展贡献自己的力量。

　　花冠集团高层领导管理人员研讨学习经验。