亚洲酒界盛事、第3届的「whisky luxe 威士忌酒展」,于台北文创大楼奢华亮丽登场。每年展出数百款琳琅满目的酒款,让人目不暇给,身为国内*大专业洋酒代理商的橡木桶洋酒,当然也不会缺席,此次代表橡木桶洋酒出征的烈酒品牌,是来自苏格兰心脏的实力派王者「英国都明多酒厂」及苏格兰*古老酒厂之一的。
追溯至18世纪的英国,当地政府针对烈酒课以重税,造成诸多怀有精湛酿酒技艺的苏格兰人,纷纷带著蒸馏设备藏身于深山林谷之中,诞生于1964年的都明多酒厂也正是其中之一。座落于斯佩赛区的心脏地带glenlivet河谷,为高地区海拔*高的蒸馏厂之一,100%使用产自glenlivet河谷的黄金麦芽,成就丰富多样的香气与口感;水质方面,都明多独一无二的选择源自高山之巅、纯淨不受污染的天然ballantruan泉水。绝佳的地理位置与自然条件成就都明多单一麦芽苏格兰威士忌的卓越独特风格,为作品倾注鲜明的酒厂风格,柔软温和的口感冠绝斯佩赛产区,成就风靡无数酒迷的经典,做为斯佩赛风味之冠,为至今够资格冠上「speyside glenlivet」之名的2间酒厂之一,而都明多柔顺谐和的表现更胜一筹,正式发表以来在世界各大威士忌评比所向披靡,12年威士忌甚至勇夺jim murray《whisky bible》95.5高分的肯定。
橡木桶洋酒总经理袁德珮表示,本次参展*大亮点为特请都明多首席酿酒师robert fleming现场开课带领消费者品饮全球限量1,000瓶,全台限量120瓶的英国都明多25年单一麦芽威士忌。此款酒有著耀眼的金色酒液,各种香气紧密结合,带著淡淡的香草及雪茄香气,温和口感、多姿风味融合,令人惊豔。难得的体验,每天仅3场,每场限量10人(现场报名)。此外,限量酒款还有《whisky bible》评93.5高分的「英国都明多1976单一麦芽威士忌」,有著其他年份少见的细緻薰衣草,为此年份增添优雅尊贵的气质。而夺下wwa*佳斯佩赛单一麦芽威士忌,亦被《whisky bible》评95.5高分的英国都明多33年斯佩赛单一麦芽苏格兰威士忌,更充分展现都明多*高年份的雍容风采。
而波摩酒厂自1779年创立以来,一直矗立在苏格兰西边艾雷岛indaal湾海岸边。时至今日,波摩酒厂仍坚持採用优良传统古法製酒,由代代相传的师傅以人工方式进行翻麦。接著,浸泡过海水的泥煤燻乾麦芽,赋予威士忌浓烈的海潮香气;纯淨无染的laggan河,历经高山岩层及地下泥煤层的仔细过滤后,让酒凭添几许甘甜风味;*后经西班牙雪莉桶和美国波本橡木桶陈年,再让波摩威士忌在全球唯一低于海平面的神祕一号酒窖中长久沉睡,孕育出集天、地、人之精华而成的黄金之水「波摩艾雷岛单一麦芽威士忌」。
袁德珮指出,波摩酒厂此次开放品饮酒款中,以年度限量「波摩艾雷1989波特桶23年」*为特别,此为波摩酒厂目前唯一一支在波特桶陈年长达23年的酒款,只有极少数的威士忌是完全用波特桶熟成,而波摩威士忌本质就拥有多层次与精緻的酒体,同时又保有波摩强烈的海盐与烟燻味,创造出这款品质极佳的威士忌。此外,现场还可以品饮到抡下世界各大奖项的英国波摩艾雷15、18、25年单一麦芽苏格兰威士忌。





