近日，在美国加州中海岸举办的一场葡萄酒业研讨会发布报告称，加州葡萄酒行业正进入一个较长时期的结构性供应短缺时期，这进一步验证了业界关于“全球葡萄过剩时代即将终结”的观点。2011年加州葡萄酒产量为2.1亿箱，但出货量却为2.57亿箱，缺口达4700万箱。由于葡文章来源华夏酒报萄种植的增长速度满足不了迅速增长的需求，导致过去一年里原酒价格翻番。 在当前全球经济衰退的形势下，酒厂普遍致力于减少库存而不是增加产量，许多主产区葡萄大幅减产，而一些主要市场的葡萄酒消费量则持续上升。但人们对于全球葡萄酒过剩的观点一直根深蒂固，业界对于葡萄酒短缺的呼声招致许多人的怀疑。 与会者一致认为，随着全球经济回暖和新兴市场消费需求的不断上升，业界需要摒弃产品过剩的陈旧观念，重新审视当前形势。
