葡萄酒能抚慰人们的情绪，让人忘记烦恼，使我们恢复生气，重燃生命之火。小小一口红酒，会如*甜美的晨露般渗入我们的五脏六腑，葡萄酒不会令我们丧失理智，它只会带给我们满心的喜悦。
近年来，有越来越多的葡萄酒出现在我们的视野，西风东渐，让喝惯了浓烈白酒的北方人，开始好奇地端起了水晶杯，与葡萄酒——这个上帝赐予人类的来自大自然的礼物相约，并从入口的那种层次丰富、富含变化中，感受别样的生活滋味。
运城夏县古称安邑，是中华民族的发祥地之一，因奴隶社会第一个王朝——夏朝建都于此而得名，运城市格瑞特酒业有限公司坐落在此，并成为是山西省一大葡萄酒酿造企业，其生产的葡萄酒清香宜人、口感馥郁，颇受欢迎。
秋高气爽，时至中秋时，与朋友们聚餐时，一种葡萄酒——格瑞特葡萄酒屡屡被推荐出现在我们的餐桌上。这种葡萄酒呈宝石红色、澄清透明、酒体丰满、口感馥郁、余味悠长。
酒庄庄主王永亮先生
怀着一份激动，一份虔诚，在一个阳光明媚的春日，我们相约走进了太原市一个非常豪华的酒庄——格瑞特葡萄酒庄。
太原格瑞特葡萄酒庄坐落于太原市高档住宅区--丽花苑，伴着悠扬的古典音乐，我们徜徉在这个文化氛围浓厚的大酒庄里。酒文化浮雕、名人字画，让人流连忘返;酒陈列区，上万瓶葡萄酒让人无限向往;纯正具备恒温恒湿功能的美国橡木桶，让人对葡萄酒浮想联翩;中餐、西餐、地方菜、特色菜、种类齐全，各取所需，让人垂涎三尺;休闲的卡座旁，一池清水里颜色各异的金鱼自由地游荡;温馨的茶廊里，泡一杯清茶，享受春日阳光的温暖，如痴如醉……
酒庄设施齐全，各种摆设高贵雅致。在这里，既可餐饮聚会，又可品尝格瑞特葡萄酒;既可休闲娱乐，又可从事商务活动;既能观赏花、草、虫、鱼，又能品味格瑞特葡萄酒文化和观光赏景，格瑞特葡萄酒庄太原庄主王先生这样给记者介绍。
包房里的风韵
品酒之前，热情的王庄主先安排我们参观了酒庄里特设的小包房。而置身这个典雅而富丽堂皇的现代酒庄里，让记者别有一番风味。
从二楼的走廊望去，是各色的葡萄酒和葡萄酒杯，借着大厅的光亮，高贵而充满活力，恍惚间，走廊墙壁上雕刻的那些酿酒的场景图片，仿佛有了生命，一幕幕在你眼前动起来……
徜徉在这处处流淌古典含蓄与时尚现代混搭的场景里，上万瓶葡萄酒静静地等待着与你的相约。无论是价格高得令人咋舌的年份精品，还是价格比较亲民的葡萄酒，从这些酒中我们能走进另一个全新的世界。
“葡萄酒中的单宁酸，是一种很奇妙的东西，在跟空气接触之后所发生的变化，丰富而有层次，那种循序渐进的变化，让你的惊喜完全无法预料。”酒庄主人兴奋地表达着自己的感觉。
葡萄酒是一种文化
爱过方知情重；醉后方知酒浓，很多时候，了解一个人，需要渐渐熟悉;而了解葡萄酒，自然就细细品尝。
葡萄酒是唯一有生命的酒。自从它被酿成酒那一刻开始，它便像个婴儿，每一天都在成长，直到被启瓶，它的生命开始被接受、被欣赏、被赞誉。好客的主人打开了一瓶格瑞特赤霞珠葡萄酒并介绍道，这瓶葡萄酒产自于夏县鸣条岗，年份是2007年，这是葡萄采摘年份，原汁还要在橡木桶里发酵10个月，要不停倒桶，让酒沾染橡木香，所以这瓶酒的生产日期是2008年7月。
当葡萄酒入口时，我们的感觉伴随着酒杯轻轻旋转，甜蜜的树叶、浆果等气息混合着迎面而来。小口抿酒，圆润滑腻的液体轻点舌尖，细细划过舌侧，温润着舌面，兴奋着所有味蕾，一路滑入腹中。
葡萄酒，凝聚着天地之精华的灵性之物。它的美，是一种协调与神秘的美，既具有酒性阳刚之美，又具有果香的阴柔之美。曾有人为她写诗：
让喝葡萄酒成为一种习惯吧，因为它是文化与健康的结合体。全国很多地方都建起了葡萄酒酒庄，慢慢会有更多的人，在酒庄里享受葡萄酒那份酸涩的甜蜜、暗香浮动的缠绵，会有更多的人在钢筋水泥的丛林里，用葡萄酒来书写自己的亲情、友情、和爱情……
三招搞定葡萄酒
观 握着杯脚，从酒杯正上方看其色泽。从酒杯正侧方的水平方向观察，摇动酒杯，酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁接合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。
闻 闻酒前*好先呼吸一口室外的新鲜空气。把杯子倾斜45度角鼻尖探入杯内闻酒的原始气味，偏嫩的酒闻起来尚有果味，藏酿有复合的香味。摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。
尝 喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟，*好是口感酸-甜-苦-咸达到平衡，然后吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。（文/杨志勇 编辑/凌云志 ）
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