新华网贵州频道9月11日电 昨日下午，在第五届中国(贵州)国际酒类博览会期间，仁怀市在贵阳国际会展中心5号馆举行酱香酒团体标准公布新闻发布会，正式施行《仁怀酱香酒技术标准体系》。该标准系全国首个酒类团体标准，贵州首个行业团体标准。

　　遵义市委常委、仁怀市委书记张翊皓，仁怀市市长梁铮，市区领导王照达、何勇、冉世勇、喻阳洪、魏琴、邓帆，市酒协执行副会长、秘书长吕玉华出席。

　　随着酱香酒产业的快速发展，酱香酒质量和标准不断提高。由于酱香酒地方标准体系的欠缺，尚未建立白酒产品质量等级评定体系，缺少第三方评估机构对基酒、年份酒等白酒产品的估值评价依据，限制了仁怀市酱香基酒的上市交易，也容易出现不法酒商以次充好，欺骗消费者、扰乱市场现象。而《仁怀酱香酒技术标准体系》的实施，为促进酱香酒产业创新和转型升级起到重要推动作用。

　　《仁怀酱香酒技术标准体系》团体标准包括仁怀大曲酱香基酒标准、生产技术标准，包含酱香型白酒一至七轮次基酒标准、综合基酒、生产技术和酱香大曲生产技术规范等共十项。该标准正式施行，将对健全我国酱香型白酒标准、补充完善贵州省地方标准《贵州省酱香型白酒技术标准体系》、引导和规范企业安全生产，提升上市仁怀酱香酒的质量品质，为仁怀酱香酒产业实现转型升级提供技术支撑。

　　张翊皓在致辞中指出，近年来，面对经济下滑压力，白酒进入深度调整的大背景下，仁怀始终坚持工艺自信、文化自信、品牌自信和地域价值自信，紧紧围绕一看三打造战略定位，创新思维方式，加速转型步伐。通过整合资源推进兼并重组，依托大数据、“互联网+”等现代信息，扩展销售市场。以建设仁怀白酒交易中心、酱香酒技术标准等为抓手，促进白酒产业发展。仁怀酱香酒知名品牌示范区的成功创建和仁怀酱香酒技术标准体系施行，标志着仁怀酱香酒在贵州、在全国、在世界的形象更加牢固，让我们有更多的理由相信仁怀酱香酒的前景是辉煌的，商机是无限的，酱香酒产业的第二个春天将要到来。（陈飞 沈冰洁 袁跃）