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一个好的葡萄酒老师是怎样的?
编辑:文青  发布:2015/9/17 10:24:12  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  在葡萄酒文化日渐兴起的今天,葡萄酒老师在整个行业中也发挥着重要的角色。那么,一个好的葡萄酒老师究竟是怎样的呢?鄙人曾做过无数次学生,也有幸做过培训老师,从切身体验来看,或许是这样的

  1、一个好的葡萄酒老师一定专业

  唐朝韩愈的《师说》有云:“师者,所以传道授业解惑也。人非生而知之者,孰能无惑?”既然担任着传到授业解惑的众人,一个好的葡萄酒老师一定有专业的葡萄酒知识储备,从葡萄酒酿造到葡萄酒品鉴皆如此,只有专业才能创造*大的价值。

  2、一个好的葡萄酒老师一定懂点地理

  翻开葡萄酒地图,从东欧到西亚,从南非到北美,大到一个国家,小到一块葡萄园,其经度纬度、地形气候和土壤类型都需要熟记于心,这是分析葡萄酒的基础。

  3、一个好的葡萄酒老师一定懂点化学

  葡萄酒的酿造与熟成过程中,涉及无数纷繁的复杂化学公式,比如糖分加酵母生成酒精和二氧化碳。还有何为葡萄酒氧化与还原,二氧化硫在葡萄酒中又发挥着怎样的作用,为什么葡萄酒中有这么多香气……

  4、一个好的葡萄酒老师一定懂点外语

  葡萄酒也有它的大千世界,遍布西班牙、葡萄牙、法国、德国、意大利和格鲁吉亚等国家。一个好的葡萄酒老师英语是必备,如果能顺便溜几口法语、西班牙语和意大利语,其魅力必将大增。

  5、一个好的葡萄酒老师一定懂点历史

  国人听葡萄酒,*爱从历史故事开始听起。历史底蕴也是葡萄酒文化的一部分。一个好的葡萄酒老师说得了历史,讲得了故事。例如,很久很久以前,某国王的情妇与某亲王开始了争夺罗曼尼康帝园的大战……欲知后事如何,且听下回分解。

  6、一个好的葡萄酒老师一定懂点市场

  从目前来看,在去参加葡萄酒培训的人中,很大一部分为葡萄酒从业人员。那么一个好的葡萄酒老师不会只停留在基本的理论上侃侃而谈,他会站在行业的顶端,也会深入行业的底层,了解整个行业的动态,为学员带来市场信息,因为葡萄酒教育的发展*终还是需要葡萄酒市场健康的发展作为基石。

  7、一个好的葡萄酒老师一定懂点教育学

  一个好的葡萄酒老师知道如何根据不同的学员性格和心理诉求,来安排课程,呈现课程;知道在呈现葡萄酒知识时,要做到复杂问题简单化,简单问题娱乐化,以学员喜闻乐见的方式来表现葡萄酒。

  8、一个好的葡萄酒老师一定懂点人文修养

  葡萄酒的品鉴,说到底就是对美的一种品鉴。葡萄酒的饮用,更大程度上也是对美好生活方式的一种追求。一个好的葡萄酒老师一般都爱生活,会生活。在葡萄酒文化的熏陶下,那种优雅的气质是与众不同的。

  他知道,圣人无常师,无贵无贱,无长无少,道之所存,师之所存也。他还知道三人行,则必有我师。是故弟子不必不如师,师不必贤于弟子,闻道有先后,术业有专攻,如是而已。

  说了这么多,或许用一副对联来概括是*好不过的了:

  一支粉笔两袖清风,三尺讲台四季晴雨,加上五脏六肺七嘴八舌九思十霜,教必有方,滴滴汗水诚滋桃李芳天下;

  十卷诗赋九章勾股,八索文思七纬地理,连同六艺五经四书三字两雅一心,诲而不倦,点点心血勤育英才泽神州。来源:微信

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