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葡萄酒的起源影响历史的进程美国葡萄酒大事件回顾
编辑:平平  发布:2015/9/20 6:56:45  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  如今世界葡萄世界可谓百花齐放,法国、意大利、西班牙这些旧世界葡萄酒国家以悠久的酿造历史在葡萄酒世界界享有重要地位,但是美国、智利、澳大利亚这些新世界葡萄酒国家可谓后来居上,尤其是“巴黎审判”之后,以美国为首的新世界葡萄酒国家已经能与那些旧世界国家分庭抗争。其中*具代表的便是打败法国葡萄酒的美国葡萄酒,那么哪些历史事件对美国葡萄酒的发展产生过重要影响呢?

  说起美国葡萄酒还得从美洲大陆的发现说起。在1492年10月12日这这天,哥伦布率领的船队首次抵达美洲大陆,起初他们认为达到了东方,但随之发现他们达到的是一片新的大陆。接着便有源源不断的人来到这里,虽然美洲大陆本来有葡萄的种植,但这里的土著并不知道葡萄还能用来酿造葡萄酒,而且这里种植的葡萄也并不适宜酿造葡萄酒,于是这些殖民者便带来了欧洲的葡萄种子。美国*开始种植葡萄并不是在如今的加州纳帕谷地区,而是在东部,因为美国首先被开发的是东部沿海,但是随着时间的推进,人们逐渐发现这里并不适宜酿酒葡萄的种植,于是在西近运动中,葡萄树的种植也随之向西拓展。

  大航海时代可谓是个伟大的时代,人们不仅用实践证明了地球是一个圆形球体,而且发现了之前一直与世隔绝的美洲大陆。西方殖民者虽然将这里变成殖民地,但是也给这里带来了先进的文明以及农业技术,西方的酿酒葡萄开始在这片土地上栽种,因此美洲大陆的发现也就是这片大陆上葡萄酒的起源点。

  如今加尼福尼亚州可以说是美国*重要、也是*出名的一个州,这里不仅有美国*著名的葡萄酒产地纳帕谷,另外,加州的高科技产业与娱乐业也是相当发达,加州北有硅谷、南有好莱坞。除此之外,加州的航运、农业、工业等等都遥遥领先美国其他诸州,但是如今这么繁荣昌盛的加州在之前可以说是荒无人烟,美国成立之初只有东部13州,而加州加入美国还得说美墨战争说起。1846年美国因为支持了脱离墨西哥的德克萨斯州,因此便引发了著名的美墨战争,在这场战争中美国从*初的不占优势转为逐渐占领上风,*终取得了这场战争的胜利,随后美国声称加利福尼亚州为美国领土。在美墨战争中,加州北部的人民加入了美国阵营,但在南方加州却加入墨西哥一起抵制美国,1847年:美军击败南部加利福尼亚抵抗军,美军一路南下占领了墨西哥城,墨西哥宣布投降。美墨双方于1848年2月2日在墨西哥首都墨西哥城附近的小镇瓜达卢佩-伊达尔戈签订了和平条约《瓜达卢佩伊达尔戈条约》,根据条约,墨西哥正式将加州的领土割让给美国。

  美墨战争的胜利使美国得到了230万平方公里的土地,一跃成为地跨大西洋和太平洋的大国,这也为以后美国成为世界霸主奠定了重要基础。而对葡萄酒而言,在这场战争之前,美国葡萄酒产业都集中在美国东部各州,但东部的气候并不适合酿酒葡萄的种植,这场战阵的胜利使美国得到了非常适宜酿酒葡萄酒种植的加州,其中便包括了如今美国葡萄酒的著名产地纳帕谷。可以说没有美墨战争的胜利就没有如今的美国,就没有如今繁荣昌盛的加州。也就没有美国葡萄酒的今天。

  美墨战争之后虽然加州归属了美国,但是当时加州的总人口也不过几千人,随着马歇尔在sutter的锯木场旁的河边发现黄金,很快加州有黄金的秘密便很快传开,来自世界各地的数以万计人们涌入加州淘金,这便是著名的“淘金热”。如今加州又被称为”金州”正是因为当年这里发现了金矿,淘金热看似与加州葡萄酒的发展没有必然联系,但是不管是哪种农产品。没有足够的劳动力都是发展不起来的,而淘金热便给加州带来了足够的劳动力。另外,虽然加州发现了金矿,但很快便被采空,于是这些淘金者只能另谋他业,而这些来自欧洲的淘金者*擅长的便是种植葡萄,于是加州兴起葡萄的种植,而葡萄酒的酿造也随之兴起。

  在淘金热时期,有一位匈牙利人agoston haraszthy对于加州葡萄酒的发展做出了重要贡献,他在欧洲购买了二十九万五千株葡萄树打算在加州栽种,但是当时正处于淘金热时期,各国移民只对金子有热情,对于栽种葡萄并没有兴趣,因此没有人来栽种这些葡萄树。*后他找到了一些华工,当时这些华工答应了agoston的请求,于是将这二十九万五千株葡萄树栽种在加州的土地上。

  金矿的发现可谓直接促进了加州的发现,使得这边本来人口稀少的荒地变得生机勃勃,其中葡萄酒产业也是得益于此,尤其是这些华工,当年他们亲手种下的一颗颗葡萄树便是如今加州葡萄酒的开始,

  在19世纪70年代,这种葡萄树寄生虫病席卷整个欧洲葡萄园,使得很多葡萄园颗粒无收。根瘤蚜虫可以说是葡萄*大的杀手,它属于蚜虫的一种。体长1mm左右,寄生在葡萄树根部,会在数年间吃枯所有的葡萄树。而在19世纪末。根瘤蚜虫病出现在美国的葡萄园,虽然没有像很多欧洲葡萄园那样颗粒无收,但也有很多葡萄园受到了不小的影响。另外,19世纪末的霜冻也给葡萄酒产业带来较大的影响,霜冻会影响葡萄树的开花,以致影响葡萄的结果。

  19世纪末的根瘤蚜虫以及霜冻对美国葡萄酒业产生了不小的影响,使得那几年美国葡萄酒业不再像前些年那么景气,但是总体上当时的加州葡萄酒经营者还是克服了这些空难,但是接下来发生的突如其来的大灾难以及《禁酒令》的颁布,直接使美国葡萄酒一度荒废。

  旧金山处于地震多发地带,1906年旧金山大地震的破坏力可谓相当空前,这场大地震直接导致旧金山全城被大火连烧三天,全市5.3万座房屋中2.8万座被摧毁,其中很多经营葡萄酒生意的店铺被烧毁,当然店中的葡萄酒也被大火吞噬。因为旧金山当时是加州葡萄酒的集散地,所有的加州葡萄酒都会集中在这里再运往全美各地,因此这场大火可以说直接摧毁了加州的葡萄酒业。

  这场突如其来的大灾难对于美国葡萄酒业的影响是无法评估的,因此这场大地震给美国葡萄酒业带来了空前的损失,很多人因此放弃了葡萄酒生意的经营,美国葡萄酒也逐渐走向萧条。

  1913年10月10日,随着一声巨响,这条连接太平洋与大西洋的重要航道终于开通了。在这之前虽然加州的葡萄酒已经有了不错的发展,但是将葡萄酒运输到需求量大的东部成了难题。当时*普遍的运输方式是海运,但是海运航程非常远,需要绕到南美洲*南段才能到达美国东海岸,这不仅使葡萄酒的运输成本价升高,而且当时葡萄酒灭菌技术还没有发明,葡萄酒经过长途运输很容易变质。

  巴拿马运河的开通对世界贸易的发展可谓意义重大,使得美国西海岸到东海岸的距离缩短了一半,而葡萄酒业便是很大的受益者。巴拿马运河给加州葡萄酒的贸易提供了方便,使得贸易的距离缩短,运输成本减少,也大大降低了葡萄酒的变质率。

  熟悉美国历史的朋友都知道,美国在1919年1月16颁布了宪法第18号修正案——禁酒法案(又称“伏尔斯泰得法案”),决定在1920年1月17日凌晨0时起,美国实施禁酒。禁酒令规定,凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过0.5%以上的饮料皆属违法,所有酒精类饮品的生产、运输、进出口和销售都是非法的。直到1933年12月6日,第21次宪法修正案宣布废止禁酒令,长达14年的禁酒令宣告结束。

  禁酒令对于美国葡萄酒业的影响是不言而喻的,在禁酒令之前,美国葡萄酒业刚刚经受了根瘤蚜虫病的侵害以及旧金山大地震的袭击,正当葡萄酒业百废待兴之时又恰逢禁酒令的颁布,因此20世纪初的这几年对美国葡萄酒而言可谓是艰难期,而度过了速度波折的美国葡萄酒会不会从新扬帆起航呢?

  

  时间到了1976年5月24日,这一天对于美国葡萄酒而言一定是个意义非凡的一天,这一天的巴黎举办了一场震惊世界的品酒会。参加盲品的葡萄酒来自两个国家:其中一方便是美国的纳帕谷葡萄酒,另一方便是当时世界上公认*好的法国葡萄酒。这原本是

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