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饮料螺纹瓶盖无法密封 霉变细菌超标
编辑:张慧  发布:2012/5/15 14:23:24  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  

  未开封的瓶装水可能存在卫生隐患。近日,有媒体报道称旋盖式塑料瓶饮料瓶口螺纹部分不密封,或存在二次污染。记者实验发现,将未开盖的瓶装饮料放入黑墨水中,打开后竟能看到墨水渗透在瓶口螺纹处。专家表示,螺纹仅有紧固作用,未能完全密封,建议消费者勿直接用嘴接触饮料瓶口,可将其倒入其它容器中再饮用。
  对于饮料瓶塑料螺纹瓶盖而言,它所带给消费者的,未必只有方便。从食品在运输、仓储等环节存在二次污染角度出发,由于它的螺纹结构与饮料瓶瓶口并非是密封状态,这也使得它成为食品安全的薄弱环节。
  而就目前食品包装标准,尽管全球并无统一标准要求饮料瓶螺旋部位必须密封,国家食品包装标准中,饮料瓶口螺纹部分的密封和卫生标准也处于空白状态,但是对于食品安全而言,由此产生的瓶装饮料二次污染问题不可小觑。
  “这直接导致瓶口部分容易在流通、销售过程中,受到尘埃、病菌的污染。所以目前市场上旋盖式塑料瓶饮料事实上都存在着严重的卫生安全隐患,不适宜用口部对着瓶口直接饮用。”一位饮料界的业内人士这样告诉本报记者。
  此外,本报记者通过大量调查发现了饮料界中一个“公开的秘密”:目前我们所使用的塑料饮料瓶封口结构,并不能保护瓶口螺纹部分的卫生,因为瓶口螺纹部分并非是被密封保护的。
  资料显示,目前我国市面上的饮料合格率较低。其中饮用水中发现的主要问题是微生物指标超标情况突出。造成微生物超标的原因很多,生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、运输和储存条件等都可能引起细菌二次污染。其中瓶盖密封性不好,是导致细菌总数超标的重要因素之一。
  专业人士表示,瓶口螺纹部分相当于喝饮料的“餐具”。这“餐具”从饮料出厂到消费者饮用这段时间内都是暴露在空气中不受保护的,而这段时间可以是一个月甚至是一年。这样的“餐具”,无疑存在严重的安全卫生隐患。尤其是在春夏两季,病毒病菌高发、易传染,该隐患将更加危险。
  一名浸淫包装行业多年的生产者在接受本报记者采访时说:“现在食品的外包装只要求密封度的标准。只要内溶物细菌不超标,就没有人在意你用什么方法去包装,即使你包装的瓶体再有问题,那也是规范的空白,没什么大不了的。在运输流通中的二次污染、尘埃污染、冷冻液污染等问题也都不是在饮料液体中的,而是在密封螺旋处。这里既然没有政府的卫生标准去规范,也就只有道德层面上的补偿了。所以我们也就不担心在这一位置出现问题的饮料,需要我们承担什么责任了。”
  对于饮料瓶螺纹口处的不密封现象,国际食品包装协会秘书长、环保专家董金狮教授表示,饮料瓶的螺纹部分仅仅起到加固作用,而并不密闭。“真正起到密闭作用的是瓶盖上有一块突出的胶垫,在拧紧瓶盖的同时加压紧贴瓶口,起到密封作用。”
  按照目前的技术,旋盖式瓶身的螺纹部分究竟能否完全紧贴瓶口呢?董金狮介绍,厂商可以通过超声波和热收缩技术使塑料收缩,或是更换模具来增强瓶口的密封性,但出于成本原因,多数企业不会采用这些技术,而国内瓶口螺旋处卫生标准的空白也使厂商未能给予足够的重视。

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