这里有洞穴探险、美丽的法国罗马村庄、比利牛斯山脉以及史诗般的道路和隧道。这里被誉为“充满历史的土地”，是法国葡萄酒的老寿星。这里诞生了世界上第一瓶起泡酒。这里的葡萄酒产量惊人，以物美价廉被评为“法国性价比*高的葡萄酒产区”。这里虽然不如波尔多和勃艮第知名，却有近一半的葡萄酒出现在法国餐桌上。这就是法国南部的朗格多克产区（languedoc）。
1、法国第一块葡萄园即种植于朗格多克朗格多克是其中当之无愧的老寿星。据考证，约公元前 125 年，法国第一块葡萄园就是种植于如今的朗格多克产区。世界上第一瓶起泡酒也诞生于朗格多克的利慕产区（limoux）。朗格多克产区位于法国南部，从罗讷河一直延伸到比利牛斯山，绵延在法国地中海岸线，以地中海气候为主，夏季高温少雨，冬季温和多雨。其土壤类型多变，以石灰岩、砂岩、鹅卵石和花岗岩为主。
2、朗格多克：法国性价比*高的葡萄酒产区朗格多克是法国*大的葡萄酒出口产区。虽然朗格多克的产酒量大，但由于伟大年份葡萄酒的缺乏和分销体系的不完善，其在消费市场的知名度远远不及法国波尔多和勃艮第，也因此，它的性价比高，是葡萄酒爱好者的淘金库。
3、朗格多克：精品葡萄酒正在崛起不过，千万不要因此而觉得朗格多克地区只出产品质一般的葡萄酒。事实上，朗格多克还有另外一个外号——“与政府*无关的葡萄酒产区”。这里经常会为了保护葡萄酒贸易而举行游行示威，甚至不乏暴力示威。此外，这里的生产商对法国葡萄酒法律*为不屑。有些重要的生产商会完全忽略 aoc 法律法规，以酿出高品质的葡萄酒。现在，不少明星酒庄已经在致力于减少产量，充分发挥当地风土潜能，提升酿酒技术，以酿出精品葡萄酒。
4、朗格多克知名子产区朗格多克幅员辽阔，子产区众多，但真正知名的子产区却只有几个：（1）拉扎克（terrasses du larzac）：是朗格多克大区（coteaux du languedoc）下的子产区，于 2005 年获得独立命名资格。产区位于朗格多克海拔*高的地区，因其独特的风土和优异的葡萄品质在近几年脱颖而出。葡萄酒强劲，还带有科比诶的狂野风格，风味凝练，极具陈年潜力。现在，多家知名酒庄在此酿酒，这展现了多风山区极高的酿酒潜能。（2）佛格莱尔（faugeres）：土壤大部分是古老的海床，土壤深，排水条件理想，再加上丘陵对北方冷空气的阻挡和适合的光照，这里的葡萄成熟得非常好。也正是这样，当地以酒精度高、酒体丰满、果香馥郁的红葡萄酒*为出名。（3）科比诶（corbieres）：出产果香浓郁、多汁的红葡萄酒，常使用佳丽酿（carignan）、西拉（syrah）、歌海娜（grenache）酿制。这里的葡萄酒非常容易入口，有点类似梅洛葡萄酒。（4）匹格普勒（picpoul de pinet）：出产活泼的白葡萄酒，这是采用匹格普勒（picpoul）葡萄命名的产区。（5）利慕（limoux）：*早的起泡酒产区，历史比香槟还要早。利慕的起泡酒主要有利慕布朗克特（blanquette de limoux）和利慕起泡酒（cremant de limoux）。
5、朗格多克主要葡萄品种红葡萄品种：朗格多克的红葡萄品种占 75% 以上，其中种植面积*大的红葡萄品种的前三甲为歌海娜、西拉和佳丽酿。另外，神索（cinsaut）、慕合怀特（mourvedre）、梅洛（merlot）和赤霞珠（cabernet sauvignon）等是部分地区重要的葡萄品种。朗格多克的红葡萄酒大多数是由多种葡萄混酿而成，其中佳丽酿与神索是常见的搭配，这样酿造的红葡萄酒有很大的发挥空间。白葡萄品种：这里属国际葡萄品种霞多丽（chardonnay）和长相思（sauvignon blanc）种植*广泛。
6、朗格多克葡萄酒风格：简单易饮，干净纯粹受地中海气候的影响，朗格多克阳光充足，主要以混酿红葡萄酒为主。这里的红葡萄酒通常酒体更加饱满，黑色水果和红色水果的香气非常突出，酒精度较高，口感和结构与波尔多红葡萄酒类似。一般的朗格多克葡萄酒大都平易近人，简单易饮，干净纯粹，像校园男生女生那样单纯随和又亲切，没有成熟男人或成熟女人的深沉与知性，是欠缺了一点复杂度。但是，随着朗格多克葡萄酒品质的提升，也不乏复杂、平衡且有集中度和深度的红葡萄酒。当然，用传统方法酿制的利慕起泡酒也是这里的特色。不论是采用莫札克（mauzac）葡萄酿造的利慕布朗克特起泡酒，或者采用霞多丽和白诗南（chenin blanc）酿造的细致的利慕起泡酒，长久以来都在法国建立了名声。
7、朗格多克葡萄酒酒标解读朗格多克酒标上*常见的字眼有 aop、igp、vdf 和 pay d’oc 等，很多人不明白其中之意。这还得从欧盟确立了 pdo 体系说起。为了配合欧洲农产品级别标注形式，法国葡萄酒级别于 2009 年 8 月份发生了一次改革，法国葡萄酒在新的制度下，等级从高到低的标示如下：aop（appellation d’origine protegee）：法定产区葡萄酒，取代原来的 aoc。igp（indication geographique protegeee）：地区餐酒，取代原来的 vdp。vdf（vin de france）：属于无 ig 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒，取代原来的 vdt。例如，上图这款葡萄酒即是 aop，产自朗格多克大区下的拉扎克产区。那么 pay d’oc 又是什么鬼呢？pay d’oc 又称“奥克地区餐酒”，属于 igp 级别。朗格多克-露喜龙产区主要以地区餐酒为主，占整个法国地区餐酒总量的 60%，大部分餐酒都是以 pay d’oc 的名义销售。预告吃是为了肉体，喝是为了灵魂。来源：微信
