昨天，封开县莲都镇华兰村迎来三年一届的“淘潭节”，家家户户张灯结彩，杀鸡杀鸭、食鱼生、喝鱼骨酒……几百年来，这一仅为华兰村所独有的节日一直在这个小山村延续至今，今年有超过1.5万人前来该村过节。
“淘潭节”的举办时间一般为中秋前后，其来源是个美丽的传说：相传有位热心为民间造福的仙女，下凡到华兰村，看到当地干旱缺水，万物枯死，便把清泉引到村中的水潭。为纪念这位仙女，村民们起初把储水的大潭叫仙女潭或华兰潭，后因该村村民全部姓龙，又将其称作“龙潭”。“龙潭”潭水清澈，鱼的生长能力强，3年后即满潭鲜鱼。
这地方盛产茶麸，为了纪念仙女，村民们每3年用茶麸淘潭一次，以示纪念。从此以后，该村便每隔3年择中秋节前后的吉日举行“淘潭节”。
“淘潭节”的重头戏自然是“淘潭”。“淘潭”时，村民们将发酵过的花生麸撒在潭中，先将鱼儿“淘晕”，然后在潭中放置两张竹排，4名年轻人撑着竹排，用竹竿在潭里来回拍水驱赶鱼儿，岸上则是锣鼓喧天（见左图）。潭的四周，众多村民撑着渔网捕捞惊慌失措的鱼儿。“淘潭”结束后，鱼将全部分给每户村民。
据说，这一天*为享受的就是喝鱼骨酒。鱼骨酒是村里独一无二的美食，做法是将鱼刮鳞去肉后，再把鱼骨上的血迹全部剔净，然后用50度的白酒腌好，再用40度左右的白酒冲泡。喝时加入白糖，酒便没有腥味，口感极佳。记者于敢勇
