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美酒生活的诗情画意甄别葡萄酒质量有三个误区
编辑:平平  发布:2015/9/29 6:01:20  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  美酒为生活增添几许诗情画意。如何判断一瓶葡萄酒是否进口以及质量好坏?今天下面就为大家整理出几个甄别葡萄酒误区。

  酒标上写英语是假法国酒?

  其实,不管酒标上标明的是“prod-uct of france”还是“produit defrance”都是原产国标注,不管哪一种写法都很正常,个别酒庄甚至会英法对照的写两遍。

  其实法国酒的酒标上出现英语其实没什么不妥,只是为了出口便利。

  酒瓶底部凹陷得越深越好?

  “葡萄酒瓶底越深,越容易收集沉淀,说明这瓶酒品质越好越有陈年的潜力”。可惜的是,保存葡萄酒,首先得将葡萄酒横着放,如果竖着放,用不了几个月,瓶塞就会因为接触不到水分干燥漏气,*终导致葡萄酒液被氧化。那么横放的话,瓶底的凹槽怎么收集沉淀?

  铅封上有小孔能帮助陈年?

  说到凹槽,铅封上的小孔也是一样。店家都说“铅封上打孔是为了保证透气,让瓶中葡萄酒继续发展陈年”。可惜的是,真正需要陈年的葡萄酒,怕的就是透气。越是高品质的软木塞,塞子其实越长,为的就是让尽可能少的空气透过来。

  留小孔的本意,只是在封口时避免封套中的空气排不出来,引起密封不严。珠江时报记者黄群飞

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