近年以来，意大利普罗赛科（prosecco）的市场占比份额逐年提高，全球消费市场对价格亲民的普罗赛科越来越青睐有加。面对普罗赛科的行情看好，不免引起法国香槟酿酒商的恐慌，香槟的市场领导地位是否快要不保？
　　上周末，起泡酒技术展览会（viteff sparkling wine conference）在埃佩尔奈（epernay）盛大举办，香槟酿酒商协会主席pascal ferrat在代表香槟酿酒界在回答记者关于“香槟在起泡酒市场地位不保”提问时，大声回应道：“不”。

　　“香槟的产量仅占全球起泡酒总产量的8%，但销售额却占总销售额的45%。在一些特殊场合，消费者还是会首选香槟作为庆贺酒。”

　　今年，普罗赛科起泡酒的销量高达四亿瓶，远超香槟销量的3亿瓶，香槟酒的市场地位或将不保。堡林爵香槟酒厂（bollinger）首席执行官jérôme philippon指出，传统上来说，英国是庞大的香槟酒市场，然而目前普罗赛科起泡酒在英国的销量增速明显。

　　“通过意大利葡萄酒协会的努力，普罗赛科起泡酒作为一款优秀的开胃酒选择已经深入人心。当我们在饮用普罗赛科起泡酒时，我们也是在品味意大利，品味甜蜜生活。普罗赛科起泡酒是香槟酒不可忽视的竞争者，也是各种鸡尾酒和软饮的竞争者。但我仍然看好香槟行情。香槟的市场不依靠价格战，我们必须致力于酿造高品质品牌香槟。”

　　大会上业界也对普罗赛科酒的增长走势时间产生疑问，目前普罗赛科的市场增速跟几年前西班牙 cava起泡酒基本相似。“我们盲目追求高产是错的。” cava酿酒商协会主席jaume gramona称，“部分酿酒商已经迅速改变以往错误的酿酒理念，但cava起泡酒要达到高品质市场要求还需很长一段时间。”来源：wine-searcher