如今很多市民对红酒非常偏爱，除了红酒本身独特的香气，有人更是想通过品红酒而追求一种高雅的生活品质。和白酒不同，想要更深层地感受红酒，除了酒水本身，其相关的酒具同样非常重要。近期，记者采访了一位业内人士，得到了一些红酒酒具知识的介绍。

　　据介绍，红酒中沉淀了数千年的酿酒文化，为很多注重精致生活的人所喜爱，如果市民对品鉴红酒有追求,一套精美的酒具将是必备的。红酒酒具包括开瓶器、高脚杯、酒柜、酒架、酒环、倒酒器、割器、抽真空酒塞、醒酒器等，初接触者*好从基本的配件入手学习。

　　喝酒*首要的是酒杯，喝不同的葡萄酒要选用不同的酒杯。香槟的杯子是细长的，有利于欣赏气泡的上升；白葡萄酒杯的杯肚和杯口都偏小，这样更容易聚集香气；红酒杯的杯肚大一些，原因在于红酒需要氧气让酒里面的香气释放出来。

　　业内人士说，选择红酒杯，要注意酒杯的制作工艺，至少需要保证的是，酒杯一定要光滑透亮。在品酒的时候，观察酒的颜色也是享受过程中的一部分，使用其他有颜色或者磨砂材质的玻璃酒杯，效果就大打折扣。晃动酒的这个动作能释放出酒中所含的香味，这个动作对品酒而言也是至关重要的。

　　还有就是开瓶器，*一般的开瓶器以塑料手动为代表，这种开瓶器目前在一些低端市场还有销售。想要更好的开瓶体验，可以关注一些不锈钢的蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、多功能开瓶器等。这些开瓶器价位差别很大，主要是看制作是否精致。市民在购买时可以综合考虑，尽量便于操作，同时也要兼顾外形美观，让开瓶成为品酒前的一个亮点。

　　想要追求更好的品酒体验，醒酒器必不可少，尤其是对于陈年红酒。由于红酒单宁和色素会在漫长的岁月中形成沉淀物，倒在杯中既有碍观赏，还会产生些许苦涩。所以，开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。即使对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间可使酒液大面积接触空气,从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。

　　*后介绍的是酒柜，因为高端葡萄酒对保存的条件是非常苛刻的，通常要求恒温、恒湿、无震动。业内人士说，如果您是一个红酒发烧友，不妨入手一个专业的的电子酒柜，摆在家中对红酒保存非常实用，同时装满红酒的酒柜也是一种高雅的装饰。