11月28日,龙船调酒国家级白酒专家品评会在州城举行,龙船调酒以其独特魅力赢得了众多国家级白酒评酒专家的赞扬和肯定。
中国著名白酒专家、第5届全国白酒评酒专家组组长沈怡方,中国著名白酒专家、中食协白酒专家委员会高级顾问、中国白酒生态酿造引领者、四川大学教授胡永松,中国著名白酒专家、中国酒业协会技术委员会委员、国家级非物质文化遗产酿造技艺代表性传承人、首届“中国酿酒大师”赖登燡,中国著名白酒专家、全国白酒标准化技术委员会专家委员、国家酒检中心酒类感官鉴评委员会主任委员钟杰,中国著名白酒专家、中酒协白酒技术委员会委员、国家级评酒委员程宏连等专家组成的龙船调酒国家级白酒专家鉴评组,对龙船调酒进行了严格的鉴评审定。
专家一致肯定,“龙船调生态1号”这款单品,清亮透明,窖香优雅,醇厚绵重,甘润适口,圆润谐调,回味怡畅,爽净,具有自然纯朴典雅的浓香型白酒风格。
专家一致认为,“龙船调一起嗨”这款小酒,清亮透明,香气自然舒适,味醇和绵甜,香味协调,余味爽净,适口性好,具有本品独特风格。
龙船调酒业总经理粟中明介绍,龙船调酒酿造于鄂西林海、高山生态的环境中,引清江源头之天生活水,以自然健康的高山原粮为原料,通过天赋活性的硒泥土窖发酵,运用土秘古法蕴酿,再经过天然溶洞——腾龙洞洞藏,酿造出“生态香、自然成”的龙船调酒。记者杨天俊





