莱茵高产区是世界上*著名的葡萄酒产区之一。该产区位于德国黑塞（hesse）州内莱茵河畔静谧而美丽，酿酒历史源远流长。1775年，莱茵高的圣约翰（johannisberg）修道院在各种机缘巧合下，首次发明了迟摘型葡萄酒，并发现了贵腐菌的存在，从此开启了利用特选葡萄酿制高品质葡萄酒的历程。
气候：taunus阻挡了来自北边和东边的寒风，使该产区气候非常温暖干燥。葡萄园多朝南，可以接受更多的阳光。莱茵河能够反射阳光，可以调节气候。经常降雾，有助于贵腐菌的形成，因此好的年份会收获带有浆果和浆果干风味的高质量葡萄酒。
土壤：该产区土壤类型多样，包括白垩土，沙土和砾石以及各种类型的黏土，黄土，石英岩和板岩。其中，hochheim周围是黄土和沙土，winkel和eltville之间的土壤为砾石、黏土和黄土，而位于lorch和rudesheim之间海拔较低处的rheingau主要是黏土和板岩。
莱茵高的地理条件得天独厚，由南往北的莱茵河在这里绕了个l形的小弯，形成了一段从东往西的河流。葡萄园多朝南，可以尽情地享受日照以及宽阔的莱茵河面反射的阳光。产区内经常降雾，有助于贵腐菌的形成，因此好的年份可以酿造带有浆果或浆果干风味的高质量葡萄酒。产区内的土壤类型多样，包括白垩土、沙土和砾石以及各种类型的黏土、黄土、石英岩和板岩，拥有贵腐酒产生的绝好风土，口感如天鹅绒般柔滑，酒体介于适中至丰满之间，伴有黑莓的香气和味道。
