几千年的传统造就了中国特色的饮食文化和酒文化，自古就有饮用药酒的习惯，使得保健养生酒板块有着固有的深厚消费底蕴。 人们早已习惯饮用白酒的习惯逐渐向其他酒类转型，高度同质的产品和市场竞争也促使白酒市场日趋萎缩，日益兴盛的红酒，啤酒就是有力的佐证，保健养生酒在原本就有需求的基础上理所当然的成为崛起新军里不可忽视的主力。中国人一直有泡制和饮用药酒、保健养生酒的习惯，随着社会发展和人们生活水平的不断提高，追求生活质量和崇尚营养保健更成为一种健康时尚，尤其是生物技术的应用，改变了落后的制取方法，提高了功效，给保健养生酒的良性发展奠定了良好基础。 据权威媒体报道，如果按全国总人口13亿推算，在中国“经常喝酒”的人群将近4.5亿，在这些“经常喝酒”的群体当中，喝保健养生酒的人占13.3％即0.6亿人。这些群体保健意识很浓，也是保健养生酒的潜在消费群体，保健养生酒市场空间及增长潜力非常巨大。据某品牌保健养生酒专项市场调研统计分析显示，在知道是保健养生酒市场调查时，配合的人群当中76.6％的人在服用或服用过保健养生酒。可见保健养生酒的市场消费观念已日趋成熟。
