新春佳节，各种零食必不可少，而坚果则是其中*常见的种类之一。坚果对人体具有很多健康功效，例如：清除自由基、保护心血管和预防冠心病、中风、老年痴呆等等。但干吃坚果不觉得有点无趣吗？这时若能来一瓶与之相得益彰的葡萄酒，岂不是“完美”？

　　1. 开心果和腰果

　　酒体较轻、口感激爽的长相思（sauvignon blanc）、阿尔巴利诺（albarino）和灰皮诺（pinot gris）等白葡萄酒非常适合与开心果和腰果搭配。葡萄酒中清新爽口的口感能够把坚果的香味充分地诱发出来。

　　推荐酒款：都柏莱酒庄特雷斯布兰奇（夜圣乔治一级园）白葡萄酒 2012年

　　推荐理由：这款白葡萄酒初闻时带有淡淡的花香，慢慢演变成成熟的柑橘类香气，伴随着陈年，香气变得更为复杂，衍生出白桃和接骨木花的香气。口感清新丰富，结构复杂，余味悠长。

　　2. 榛果

　　无论是榛果还是带着淡淡蜂蜜味的榛果酱，口感丰富、果香浓郁的白葡萄酒都是其不错的搭档，如霞多丽白葡萄酒。

　　推荐酒款：麦卡斯塞卡霞多丽白葡萄酒 2012年

　　推荐理由：这款酒酒液呈现出明亮的柠檬黄，略带燧石和酸橙的风味，口感清脆，酸度良好，余味良好并伴着柠檬香气。

　　3. 核桃

　　桃红葡萄酒搭配核桃绝对是非一般的享受。山核桃则适合与酒体较轻的红葡萄酒搭配，如黑皮诺红葡萄酒（pinot noir）。

　　推荐酒款：麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒 2012年

　　推荐理由：这款干红葡萄酒呈明亮的宝石红色，散发着精妙而复杂的浆果和覆盆子的香气，口感优雅而饱满，酸度清新而平衡。自2012年首次亮相以来便多次获奖，其2013年份更获得了世界著名酒评家詹姆士·沙克林（james suckling）95分的高评分。

　　4. 杏仁

　　无论是搭配烘烤杏仁或是生杏仁，起泡酒都是不二之选。

　　很多烘烤坚果都适合与芳香浓郁、口感强劲的红葡萄酒搭配，因为这些葡萄酒中就带有坚果的风味，能与坚果很好地融合在一起。（编译/jenna）