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芈月时期的酒文化
编辑:惠惠  发布:2016/2/18 9:06:00  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  《芈月传》在各个电视台播放的风生水起,我们谈谈芈月时期的酒文化。这一时期铁制工具已在各诸侯国得到广泛的使用,生产技术有了很大的改进,使生产力也有了很大发展,物资财富大为增加,有了更多的余粮可以酿成美酒,饮酒活动也变得更加频繁和普遍。

  品种多样

  酿酒技术的提升使酒的种类也变得丰富多样。有稻米、小麦、酿成的粮食酒,有掺入花酿成的花酒如:黄流(加入郁金香而呈黄色)、桂酒(加入桂花)、椒酒;有含糖分比较高的醴(淡甜酒)、新醴、旧醴(陈酒),还有西周就已出现的“杜康”、“春酒”等。

  喝酒分等级

  酒不能乱喝,什么身份的人喝什么样的酒。是当时很重要的礼仪。酿酒有一个较长的过程,时间越长,费工越多,成本越大,所具价值就越大。所以,在不同的阶段,均可提供不同等级的酒,以供不同等级的人消费。《礼记?玉藻》:“凡尊必尚元酒唯君面尊,唯饷野人皆酒,大夫侧尊用木於士侧尊用禁。”尚元酒,带怀古之意,系君专饮之酒。野人是指普通群众,饷野人皆酒,意思是让他们一般的饭菜,喝普通的酒。木於、禁是酒杯的等级。

  漂亮复杂的酒杯

  芈月的父王归西前被王后气得狂喝酒,大臣劝道:“君子爱酒,三爵而止”,这爵就是当时酒杯的一种,青铜器爵实际上就是相当于现在的酒杯。其形状为“圆腹前有倾酒用的流,后有尾,旁有把手。当属*早期的酒杯。除此之外还有觚、角、兕觥、觯、漆、壶等。“角”: “形似爵,前后都有尾,无两柱。有的有盖。” 觚与觯的差别在于:觚“长身、侈口、口和底均呈喇叭状。” 觯“圆腹、侈口、圈足、形似小瓶,大多数有盖。”而兕觥是盛酒或饮酒器。“椭圆形腹或方形腹, 圈足或四足,盖作成兽头或象头形”。

  各种喝酒的理由

  国人爱喝酒,也爱找理由,让喝酒变得名正言顺。因此,酒被广泛用于各个阶级的各种场合。上至王侯将相,下至平民布衣,除了平日饮用、祭祀供祖、婚丧嫁娶,宴宾酬客、收割播种都少不了酒的参与。《诗经?小雅吉日》:“以御宾客且以酌醴。”,《诗经?小雅信南山》:“祭以清酒,从以騂牡享于祖考。”等类似记载不胜枚举。来源: 互联网

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