由于葡萄果实成熟度好、芳烃类物质丰富和均衡感良好，2015年的奥地利葡萄酒给人留下了深刻的印象。与此同时，正在地窖中发酵的葡萄酒也具有很大潜力。2015年葡萄酒酿造产区遭遇冰雹灾害的情况也非常少。毫无疑问，2015年的奥地利葡萄酒潜力巨大！2015年，令奥地利葡萄酒酿造商和葡萄酒爱好者感到高兴的事情有很多。由于葡萄果实成熟度好、芳烃类物质丰富和均衡感良好，奥地利葡萄酒给人留下了深刻的印象。与此同时，正在地窖中发酵的葡萄酒也具有很大潜力。2015年葡萄酒酿造产区遭遇冰雹灾害的情况也非常少。毫无疑问，2015年的奥地利葡萄酒潜力巨大！

　　2015年奥地利葡萄园天气情况

　　经过了晴朗的春季，炎热干燥的夏季来临了，有些地区的葡萄甚至停止了生长。幸运的是，大部分产区都在8月中旬迎来降雨。然后，迎来了美好的秋季，白天阳光明媚，但夜晚温度相对较低，这是2015年与2006年、2011年的根本区别。9月份，降雨如期而至，良好的天气条件一直持续到11月份，偶尔也会有潮湿的时候。一般情况下，葡萄都可以在理想的时间点及时采摘，不用着急也不会有压力，因为感染寄生生物和真菌的可能性非常小。白葡萄酒的酸度较低，但在感官品评中很少被人觉察出来；另外，白葡萄酒水果香味极为显著。2015年对于红葡萄酒也是非常好的年份，它融合了2006年的典雅以及2011年的浓郁。

　　下奥地利州

　　对于下奥地利州来说，2015年唯一的缺点是5月初经历的一场冰雹。冰雹从克雷姆斯谷和坎普谷东部出发，覆盖了瓦格拉姆的大部分地区，对葡萄采摘造成了严重影响。种植者只能从附近的地区采购葡萄进行稍微的弥补。

　　布尔根兰州

　　布尔根兰州的情况与下奥地利州相似，人们期待果味突出、香味物质丰富且略带酸味白葡萄酒。红葡萄酒除了前面提到的香味物质丰富，还呈现出极好的平衡度，赋予了葡萄酒典雅的品质以及持久的窖藏潜力。综合考虑，2015年的红葡萄酒至少可以达到2011年的水平。

　　施泰尔马克

　　2015年，施泰尔马克迎来风暴的时间相对较早，但种植者可以对后果妥善处理。施泰尔马克所有葡萄产区有个共同点：葡萄成熟度好，并且具有原生态品质；2015年的葡萄酒酸度适中，可以与2007年相提并论。施泰尔马克的黄穆斯卡特拉（gelber muskateller）和长相思葡萄品质优良，并且可以批量供货；白皮诺（weissburgunder）和摩瑞龙（morillon）葡萄品质也不错，这是因为降雨分布比较合理。西施泰尔马克（weststeiermark）生产商期待能够酿造出类似2011年品质的高端葡萄酒。

　　维也纳

　　2015年，维也纳没有遭受破坏性冰雹灾害，葡萄完全成熟，并可以在*佳的时间采摘。在奥地利维也纳市周边葡萄种植区，人们对高端、酸度适中的葡萄酒比较期待。诺斯贝格（nussberg）等顶级酒庄的雷司令在果香方面非常突出；很多的例子都显示出，2015年的葡萄在发酵过程中具有很大的潜力。对于红葡萄品种，葡萄园理想的天气条件有利于酿造出成分复杂、保质时间长的葡萄酒。来源：thedrinksbusiness