啤酒并非啤酒肚的元凶，夏日渐近，用健康爽口的方式干了这杯冰啤

　　随着4月底的来临，贵阳真正意义上的夏天缓慢来了。尽管贵阳的夏天比不上沿海一带的酷热，但贵阳人的夜生活并不亚于一二线发达城市，周末或工作之余，亲朋好友相聚难免喝上几瓶啤酒，特别是冰啤开始成为啤酒一族的重要选择。冰啤除了独有的夹杂小麦香的冰爽口感，还低卡路里低热量。然而，冰啤如何喝才有益于健康，记者走访业内人士了解到，喝对口味、食物搭配得当、大口饮用等方式，更有益于健康。

　　合适的口味搭配合适食物

　　随着炎炎夏日的到来，人们更倾向于喝啤酒而减少白酒的饮用量，各路啤酒商家也拉开了各式各样的啤酒节，以吸引消费的同时提升其品牌影响力。而对消费大众而言，啤酒如何喝，显得更为重要呢？

　　“空腹喝冰啤酒对肠胃刺激较大，所以建议冰啤酒与适当的食物搭配在一起才会产生健康因子。”长期喜欢喝啤酒的葛女士多年来总结了喝啤酒的一套经验，在她个人看来，比较顺口的淡啤酒，气味较不具刺激性，可以与鱼类，汉堡，咖喱等搭配。而如果啤酒是有微微水果味的淡啤酒，则应当与色拉、鱼类、猪肉、汉堡等搭配，这样恰当的搭配，可以让自身在饮酒的过程中，享受到啤酒与食物之间带来的极致体验。

　　而啤酒酒体较清澈，有浓厚的麦芽味，在家就要选择清汤类、比萨、鱼类搭配。如果是顺口味醇且有核果味的啤酒，则与鸡肉、色拉、猪肉等搭配，喝起来更让人感到舒适。

　　微冰啤酒小口喝苦味易加重

　　平时不少人在饮用啤酒时，都凭借性子随便喝，很少去研究啤酒到底是大口喝才能够享受其带来的乐趣，还是小口喝更感到舒心？这一点，自己开酒吧的缪女士更有一套饮酒的好秘诀。

　　“啤酒在微冰时泡沫*丰富，既细腻又持久，舒适爽口。”缪女士说，贵阳的夏夜或周末，如果微微冰凉、瓶外结霜时，则为啤酒*佳冰冻口感表现，毕竟这种温度下的冰啤酒可使酒的香气完美地发挥出来。

　　缪女士说，喜欢上冰啤十多年的她，*了解冰啤酒一口要喝到15毫升以上带来的*佳口感。她说，一旦细饮慢酌，冰啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的香味了。这种方式去喝啤酒，反而会越喝越没劲。

　　不过，缪女士表示，喝啤酒像白酒一样，适度*好，尽管酒精度只是10°左右的啤酒，喝多了也像白酒一样无益于健康。

　　啤酒荤素菜214法则与音乐的极致

　　生活中，人们常常会把大肚子的男性称为啤酒肚，言外之意就是长期饮用啤酒且饮食搭配不合理造成，实际上并非如此。百度百科显示，酒的热量很高是使用燃烧法测出来的，但是从人吸收代谢方面说，啤酒很容易被分解，所以热量并不高。

　　其实，啤酒肚的形成是由于长时间不健康，不规则的饮食和生活习惯所纵生的，啤酒肚和喝过量的啤酒没有直接关联。

　　相关专家分析表示，尽管长期过量饮用啤酒并非造成啤酒肚的直接原因，而且如果在啤酒饮用及食品搭配中做到一定的比例，还可以享受到啤酒合理搭配美食带来的极致享受，啤酒与荤素和素菜的黄金比例为2:1:4。也就是说，适度啤酒、少食荤菜、多吃素菜才是健康美味的协调搭配。

　　近年来，啤酒节已成为贵阳人主活动之一。而人们日常聚会的重要环节，就是夜间去酒吧k歌，嗨上几个小时才足以尽兴。毕竟，一手喝冒着冷气的冰镇啤酒，一手伸至空中跟着激情的音乐打着节拍嗨翻全场，用好口感和好音乐让自己好好放松一夏，平衡忙碌无比的工作，释放情感，激情澎湃。

　　不过，正如缪女士所言，冰啤酒虽好同样不能贪杯，任何美味都要适量才是*健康，反之则过犹不及。记者 顾野灵