本着把讲师问倒目的，我的小伙伴这次又发来了个奇葩的问题。他说：“blind.tong老湿，你看这酒标上的容量标识为什么是73cl，这酒是不是假的?通过网络，我找到了以下的酒标。波尔多酒很多酒庄在1974，1975，1976的酒标上都标注的是73cl，不是个案。这到底是为什么?另外，半瓶装的酒标是这样的我把问题发到了讲师交流群中，很快得到了judy老师的回复：

　　当我们提到一瓶时，往往指的就是75cl(也就是1cl=10ml)。但实际上，在1975年之前，波尔多玻璃瓶装满的容量是75cl。但实际上所有的葡萄酒瓶子都不是装满的，总会有2cl的空间(这个空间是留个了软木塞和一小节空气)。由于当时的法律比较严格，所以只能标上实际的含量，也就是73cl。所以我们会在一段时间内看到瓶子上是73cl。然而，73cl在计算是非常麻烦(尤其是对算数不好的法国人)，于是人们增大的瓶子的容积到77cl，这样就可以在酒标上标上75cl了。

　　另外，一个英国朋友给我的回复是

　　根据当时法国的法律规定，酒瓶上的容量标识是一个平均容量。而英国当时的法律规定，酒瓶上的容量标识是*小容量。而当时法国出口到英国的葡萄酒就必须遵循这样的规定，在酒标上标注73cl，为了防止某些酒瓶中酒没有达到75cl。这些葡萄酒主要来自法国的勃艮第和波尔多产区。后来到了1973年，英国加入欧盟。关于酒标的法律也根据欧盟法律有了相应的修改，与欧盟相同。所以，酒商就没有必要在酒标上标注73cl了。而随着灌装线的改进以及电脑控制的引入，可以说酒标上标识的容量就是实际的容量，误差会很小。

　　到底哪个才是对的呢?

　　邓爷爷告诉我们，实践是检验真理的唯一标准。那就来实际测量一下。首先，来测算一下瓶口空间的大小瓶口内径50px，没装满酒的空间高一般是6.3厘米。根据公式v=π r² h，可得出这段空间的容量是3.14*12*6.3=19.782，四舍五入，20ml也就是2cl。貌似第一个理论是说得通的。但这远远不能体现我们的实事求是的精神。为此，老板特意从香港订购了一瓶1975年的ch montrose，73cl准备好实验器材家用电子厨房秤*1ch montrose 1975 空瓶*1ch montrose 2004 空瓶*1gospices de beaune 1965空瓶*1水壶(装好水)*21g水=1ml水=0.1cl水

　　所以，标着ch montrose 1975确实总容量只有75cl，标上73cl确实是良心酒庄。经验证，两个瓶子确实在有2cl的差距，瓶子变大了。那么，问题来了，是不是法国所有产区都是这样呢?这是一个很难回答的问题，除了波尔多外，其他产区1975年之前的酒很难找到，无法进行验证。但幸运的是，我们找到了1965年的勃艮第瓶子。酒标上并没有标出容量，但瓶上标出了75cl。装满水后，电子称度数760。

　　结 论

　　波尔多的葡萄酒标容量标识确实在1975年左右发生了变化。从1975和2004年同一个酒庄的瓶子对比看，酒瓶容量提升2cl，从原来的75cl到77cl。确保瓶中的酒能有75cl。也就是说，消费者在不知不觉中赚到，赚了2cl的酒。但从勃艮第1965年的瓶子的实验结果看，70年代的制瓶及灌装技术确实不能准确的把瓶中的酒量控制在75cl。从而我们推断，19世纪70年代以及之前，由于制瓶以及灌装技术不能准确的控制瓶中酒的含量，且英法两国的法律有所不同，导致酒标上会出现73cl的容量标识(这些酒往往用于出口)。但1973年英国加入欧盟之后，法律得到统一，使得73cl成为历史。随着技术的发展，生产者可以很好的控制瓶子的大小，瓶子的容积也由75cl变到了77cl，虽然这个时间不确定，但应该也是在1975年前后。而现在酒标上的75cl确实就是酒瓶中酒的含量。来源: 3158名酒网