不知不觉中，夏天就这样毫无防备的来了！炎热的天气，来杯冰镇白葡萄酒，无疑是*惬意的选择。没有厚重单宁的油腻感，酸爽解暑又开胃，炎热夏季来一杯冰镇白葡萄酒*惬意。而无论是复杂度、应季指数还是价格，sauvignon blanc（长相思）都是首选。不过，长相思这个品种也颇具争议性，恨之者视其为猫尿味，爱之者赞其为春天青草气息。当然这一个性十足的品种，在全球各个国家都有不同的表现和风格。比如智利的长相思，就显得更加柔和。
这款白葡萄酒来自智利aoyo（傲鱼）酒庄，炎热夏季来一杯冰镇白葡萄酒*惬意，该酒庄经历了多代人的承继和发展，*后传承是1982年由esturillo家族传承经营这个酒庄。esturillo家族的成员们从十几岁起，就会被长辈送到葡萄园里帮工，学习古老的葡萄种植与酿酒技术。由于这份热爱以及家族每个成员所倾注的满腔豪情与心血，酒庄经历一番彻底的更新改建。如今酒庄仅用高档的法式橡木桶来陈酿庄园葡萄酒，采用传统法式风格，木制工艺，烘烤制桶，将高品质的葡萄酒带给大家。目前，该酒庄拥有超200年的葡萄园，其中包括伊塔塔谷（itata valley）290公顷，伦克米拉谷（loncomillavalley）200公顷的巨大葡萄园。
