杨梅采摘季节，大批的杨梅上市了，下面就芬芳杨梅酒的做法与步骤与大家交流。
主料:鲜杨梅(适量)、高度白酒(适量)辅料：冰糖
做法步骤：
1、杨梅用盐水泡至20分钟，捞出沥干水分。
2、沥干水分的杨梅放入清洗干净的密封瓶中。
3、再加入适量的冰糖。
4、倒入白酒，将盖子拧紧，使酒处于密封状态。
5、放于阴凉处贮藏30天以上，即可饮用。（夏季可适量加入冰块。）
杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是中国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。
杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅酒,其口感独特, 香味浓郁,口味香醇。具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲的功效。
