本站《佳亚·嘉雅：巴巴莱斯科葡萄酒的新发展》一文曾报道“嘉雅酒庄旗下的三款单一葡萄园——苏里圣劳伦（sori san lorenzo）、罗斯海岸（costa russi）和苏里蒂丁园（sori tildin）将作为嘉雅酒庄（gaja）巴巴莱斯科法定产区（barbaresco）的葡萄酒”的新闻。

　　那么，人们不禁要问，这三款葡萄酒究竟有何来头，它的法定产区变化身份何以需要“对外”宣布？
　　重返巴巴莱斯科：嘉雅酒庄单一园“三杰”各有什么特色？

　　图片来源：decanter

　　1. 苏里圣劳伦园（sori san lorenzo）

　　苏里圣劳伦园是嘉雅酒庄从阿尔巴（alba）教区买下来的一片葡萄园，以阿尔巴大教堂的守护神命名。苏里圣劳伦在以朗格内比奥罗（langhe nebbiolo doc）法定产区葡萄酒的身份出现时，与其他两款单一园葡萄酒一样，是以95%的内比奥罗（nebbiolo）和5%的巴贝拉（barbera）调配而成的，并先后在小、大橡木桶中各熟成12个月。

　　2. 罗斯海岸园（costa russi）

　　此单一葡萄园外文名中的“russi”是前园主的昵称。该款葡萄酒在以朗格内比奥罗法定产区葡萄酒的身份出现时，常常呈深宝石红色，黑莓、紫罗兰与烘烤咖啡豆的混合芳香，精致而迷人，醇厚的酒体十分复杂，口感优雅而纯净。

　　3. 苏里蒂丁园（sori tildin）

　　此块葡萄园的土壤为黏土和石灰岩，排水功能佳，主要栽培内比奥罗葡萄。内比奥罗能为葡萄酒带来强劲的单宁，但由于先使用了全新的小橡木桶熟成，所以，葡萄酒能与空气更多地接触，使酒中的单宁变得温和适中。此款酒至少需要熟成2至3年才能饮用，有着丰富的层次感。

　　有人这样评价三款单一园红葡萄酒的风格，即罗斯海岸园*为圆润且平易近人，苏里蒂丁园*为纤细，而苏里圣劳伦葡萄酒*为强劲。既然日后用来调配这三款葡萄酒的葡萄品种比例将发生变化（100%的内比奥罗），相信这三款佳酿的风格都将在一定程度上“旧貌换新颜”。（文/大宝）