近两年，广州的红酒吧越开越多，朋友、同学聚会、玩杀人游戏、都会选择喝红酒，究竟红酒应该怎样喝，你知道吗？
故事也许应从一颗葡萄成熟的那天说起，在葡萄地里，有三条铁线拦着不同高度的葡萄，铁线上面的不能剪，只能一直弯着腰采摘。摘葡萄的工人每天工作两小时便休息半小时，日工资50欧元。葡萄摘完后，有专业人员进行挑选，哪些做好酒、哪些做普通酒，分类后再榨汁、灌进橡木桶发酵。经过一段时间酝酿后，便要试酒，哪些装进正牌瓶、哪些属于副牌，又是一轮筛选，正牌和副牌之间相差六七倍的价钱。好的葡萄酒，也是上天赐予的礼物，历史上有好和不好的年份，恰好那一年雨水、阳光、温度都适合葡萄成长，收成的葡萄漂亮，酒便酿得好。在法国，葡萄园都不浇水、施肥，除了用少量农药杀虫之外，葡萄生成的过程，都是纯天然的。
葡萄酒的一生，也是一个从婴儿到成人的过程，当了解了这些复杂的背景之后，不由得对手上一小杯红色的液体，产生了敬意。
有人将红酒视为一种生活享受，结交朋友，有人将红酒做成期货，囤积出高价。有人只是为了在红酒中谈情，红酒吧老板东哥说，经常有一对男女，在凌晨两点之后到他酒吧的房间里坐，只开一瓶一百多元的便宜红酒，便坐到凌晨四点，东方发白。这样一对深夜共对的男女引发我许多猜想，他们之间的交流，也许早已跳过了所有关于红酒的细节、礼仪、学问，在葡萄美酒夜光杯相对的深夜，一切尽在不言中。
