智利葡萄酒：每个价位均有超值酒款

　　摘要：对于一个75%的产品出口至国外的出口导向型国家来说，利润空间减小可不是什么好事，但对消费者来说这是一大喜讯，因为这意味着几乎在每个质量等级和价位，都能够找到超值的智利葡萄酒。

　　奥雷利奥·蒙特斯(aurelio montes)素来不知疲倦，但这次他却有了倦容，“这让人疲惫不堪，我确实累了。智利正处于街道的阴面，我们需要太阳！”来自阿根廷、澳大利亚和新西兰等国家的葡萄酒竞争越来越激烈，智利葡萄酒的价格不断地下滑，谈及这些现实情况时蒙特斯如是说。

　　蒙特斯先生在智利有着摇滚明星一般的影响力，1988年他建立了以他名字命名的酒庄，当时的他缺乏资金，仅有三个可靠的合作伙伴和一个明确的目标——酿造优质的智利葡萄酒。后来他实现了他的目标，打造了一个出口导向型的酒庄，每年生产葡萄酒800万瓶，其中95%销往全球100多个国家和地区。*能体现蒙特斯酒庄成功的是其投资数百万美元，在阿帕尔塔(apalta)修建的独立庄园，该庄园依据风水修建，能够体现其对环境的尊重。然而随着时代的改变，奥雷利奥·蒙特斯发现他必须为宣传优质的智利葡萄酒付出更多的努力。

　　从智利葡萄酒协会(wines of chile)*新发布的近年葡萄酒市场统计数据中，我们可以清楚地看到智利面临的问题：虽然出口总量呈增长趋势，但出口总额却持续下滑，整体利润和收入减少。对大多数饮酒人士而言，超值、便宜是智利葡萄酒的代名词，这从他们愿意花多少钱购买智利葡萄酒中可见一斑。智利葡萄酒价格下滑的阶段恰逢智利的第二次葡萄酒复兴——许多游历甚广，受过良好教育的年轻酿酒师致力于提升葡萄酒品质，用老藤葡萄做试验，开发新产区，使用更优良的葡萄藤蔓酿造葡萄酒。

　　伊莎贝尔·吉尔萨斯蒂(isabel guilisasti)是其家族酒庄干露酒庄(concha y toro)的营销总监，她指出，“智利在与消费者建立联系时需要一个更清晰的定位，我们不像阿根廷或者澳大利亚那样拥有一个强有力的国家形象进行市场推广。”干露酒庄在智利是占据主导甚至是支配地位的酒庄，年产量达3,000万箱。

　　许多生产商对此深有感触，甚至指出，在低端市场玩价格游戏已经无利可图了。假如像奥雷利奥·蒙特斯这样的成功智利优质葡萄酒生产先锋都感到向高端葡萄酒市场进军非常吃力，那么其他生产商的处境就更为艰难了。然而蒙特斯从来就是一个乐观主义者，他指出：“我认为现在该轮到我们出场了，我们正朝光明走去，我们面朝太阳升起的太平洋，我们看到大西洋开始出现阴影。”

　　我对智利优质葡萄酒的未来抱有很大的期望。对于一个75%的产品出口至国外的出口导向型国家来说，利润空间减小可不是什么好事，但对消费者来说这是一大喜讯，因为这意味着几乎在每个质量等级和价位，都能够找到超值的智利葡萄酒。

　　在上个月为期10天的智利之旅中，我有幸品尝了150款葡萄酒，其品质和多样的风格让人印象深刻。从老藤赛美蓉(semillon)，例如我喜爱的carmen do quijada no 1 semillon，到滋味美妙的佳丽酿(carignan)和黑皮诺(pinot noir)，不得不说智利生产商正在酿制品质*佳，*为有趣的葡萄酒。下面列出8款在我眼中值得一试的风格独特、品质极高的智利葡萄酒，以100分制计分。

　　1. 2013年份的桑雅酒庄干红葡萄酒(sena, aconcagua valley, chile)

　　这是一款波尔多葡萄品种混酿，其优雅、魅力令人惊叹。

　　评分：96分

　　2. 2015年份的卡门基哈达一号赛美蓉红葡萄酒(2015 carmen do quijada no 1 semillon sb, aconcagua valley, chile)

　　这款葡萄酒活力十足，带有矿物质气息。

　　评分：94分

　　3. 2012年份的干露魔爵红赤霞珠干红葡萄酒(concha y toro don melchor cabernet sauvignon, puente alto, chile)

　　这款作品由赤霞珠和少量的品丽珠酿制而成，层次复杂，酒体均衡。

　　评分：94分

　　4. 2014年份的伊拉苏皮亚扎拉霞多丽干白葡萄酒(errazuriz las pizarras chardonnay, aconcagua costa, chile)

　　这是一款颇具勃艮第风格的智利葡萄酒，让人联想到普里尼-蒙哈谢(puligny-montrachet)。

　　评分：94分