在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的*佳饮用期。葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后，一般还需要熟成一段时间才会到达*佳饮用期，之后慢慢进入衰老期。世界上90%以上的葡萄酒的*佳适饮期都是在1~2年内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
当葡萄酒进入衰老期时，不意味着它坏了，而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失。所以，*好在一瓶葡萄酒达到*佳饮用期时将其喝掉。因为，保质期只能保证你喝完这瓶葡萄酒后，你的健康不会有多大的影响，但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的葡萄酒。
在中国，因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期，为适应这些法规，很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。不过，从2006年10月1日起，我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定，葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。但一些进口商为了省事，依然为把保质期标上。
