月22日,笔者从枝江市经济和信息化局获悉: 5月15日,2012年黑龙江省白酒评委年会在湖北枝江酒业股份有限公司顺利召开。出席年会的有黑龙江省酒业协会会长栗永清、秘书长赵志昌和黑龙江省部分白酒国家评委及省级评委共31人。
在湖北枝江酒业常务副总经理谭崇尧、副总经理刘前生、总工程师李净、总经理办公室主任蔡兵等陪同下,与会代表兴致勃勃地参观了湖北枝江酒业的酿造车间、污水处理站、酒库、包装车间、产品展示厅和技术中心。通过实地参观,黑龙江的白酒评委们同湖北枝江酒业有了一次亲密的接触,对浓香型白酒的生产工艺有了更深的认识和了解。
在随后举行的座谈会上,谭崇尧对此次黑龙江省白酒评委年会在湖北枝江酒业召开表示*热烈的欢迎,并向客人们介绍了企业的基本情况、枝江酒的风格特点、近年来湖北枝江酒业所获荣誉及今后的发展目标。
栗永清表示,此次年会意在学习和交流,选择在湖北枝江酒业召开,是因为多年来湖北枝江酒业发展得又快又稳,在扩大产能、科技创新、人才培养等方面有许多值得白酒界同行借鉴之处。
会上,黑龙江省的白酒评委们与湖北枝江酒业的十几位国家级、省级评委一起对黑龙江省有代表性的地产酒和枝江浓香型白酒及枝江小曲进行了感官尝评和体验,并进行点评和交流。
经过两轮认真评品,闻香、观色、尝味,两地白酒评委纷纷发表看法和意见。黑龙江省白酒评委认为此次品尝的百年枝江产品,有浓郁的江南风格,赞赏枝江酒业在浓香型白酒的生产研制上有独到之处,认为枝江已形成了自己独特的产品风格。而枝江小曲,则纯正、口感好,具有清香型白酒的鲜明特点。湖北枝江酒业的两位中国酿酒大师谭崇尧、李净则对黑龙江省地产酒不断创新,向低度化、时尚化发展表示由衷赞赏。
*后,栗永清在赞扬湖北枝江酒业又快又稳发展的同时,结合黑龙江市场的消费特点,对湖北枝江酒业开拓北方市场给出了一些中肯的建议。同时,他也表达了希望两地白酒今后进一步加强交流的愿望。
今年64岁的栗永清会长,系教授级高级工程师,从事白酒生产、科研、行业管理工作40余年,由一名普通的酿酒工人成长为全国知名白酒专家。由于其在白酒品评工作中的突出贡献,他被中国酿酒工业协会推举为2000届白酒评委考核专家组副组长。2005年他又成功地主持了“全国首届白酒品酒技能大赛”的理论与实践考试的出题工作。当年11月17日,湖北省枝江市人民政府举行仪式,正式聘请栗永清等五位全国白酒界资





