十月，是充满喜庆的日子。在我们刚刚结束幸福的“十一”黄金周时，远在德国的人民也满足地为他们盛大、欢乐的慕尼黑啤酒节拉上帷幕。

　　慕尼黑啤酒节现场，人们尽情狂欢

　　慕尼黑啤酒节是慕尼黑一年中*盛大的活动，每年九月末到十月初举行，持续两周。在这个节日，德国人民大口吃肉、大口喝酒，徜徉在欢庆的气氛中。随着各国交流的增多，啤酒节在各地也流行起来。每年夏天，佛山也会举办大大小小的啤酒节。本月26日至30日，德国啤酒节来到佛山，带着纯正的德国啤酒、正宗的德国咸猪手、美味的传统盆肠、精彩的乐队表演等，在南海保利洲际酒店款待佛山市民。

　　精髓：开怀畅饮的啤酒

　　源于1810年10月的德国啤酒节，是由巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼演变而来的。作为传统民间节日，啤酒节在德国流传下来，如今的德国啤酒节，已然一个全国狂欢、有吃有玩的盛大庆典。

　　这个庆典的精髓，一定就是啤酒。据了解，为了招徕本国顾客和接待来慕尼黑旅游的外国客人，慕尼黑的八大啤酒厂在节前就在特蕾泽大广场上搭起巨大的啤酒大篷，每个帐篷里放有长条木桌和板凳，大篷的一端还有一个临时舞台，由民间乐队演奏欢乐的民间乐曲。帐篷一般可容纳三四千人，*大的有7000个座位。

　　将德国啤酒节移植到佛山，保利洲际酒店将在正门外花园处举办该活动。据了解，这次活动选用的啤酒是来自德国的慕尼黑皇家啤酒，选用全麦和黑麦两款。全麦啤酒的口味醇厚、麦香浓郁，有明显的酒花香气；黑麦啤酒则能够淋漓尽致地体现润滑、微苦、芳香的特性。

　　特色：与美食形影不离

　　有好酒，怎能没有美食？在啤酒节上，除了全场无限量任饮的德国啤酒外，还有可以让你敞开肚皮的各式美食。这才称得上是尽情狂欢的啤酒节。

　　佛山保利洲际酒店的相关负责人告诉记者，26日至30日的德国啤酒节上，将会提供德国风味自助餐，有正宗的德国咸猪手、热腾腾的传统盆肠、新鲜的碱水面包等多款经典德国美食。

　　德国咸猪手和酸椰菜可以说是德国啤酒的黄金搭档。传统的烤咸猪手做法是：只需将胡椒和盐混合腌制猪后肘，风干后轻煮，再刷上德国黑啤入烤箱，搭配酸椰菜食用。猪手皮酥肉脆，配上一杯泡沫丰富细腻、酒味香醇厚重的德国啤酒，畅快至极。

　　参加慕尼黑啤酒节

　　要注意什么？

　　1、服装：一定要遵守当地的风俗习惯，要穿得和他们一样：男士要穿巴伐利亚皮裤，女士则要穿色彩鲜丽的巴伐利亚紧身装。但是千万不要戴头饰，因为会被当地人嘲笑。

　　2、饮酒：如果想在啤酒帐篷里呆上一整个下午和晚上的话，一定要适量饮酒，虽然名为“啤酒节”，但是喝到“蒙圈”并不是*终的目的。

　　3、友善：在这里不仅要对当地人友好，对游客们也要友好，因为大家来到这里都是想玩得尽兴。不要粗鲁地对待服务生和端啤酒的姑娘，不然自己也不会享受这个啤酒节的。

　　4、跳舞：不要跳到桌子上跳舞，因为这是不允许的，如果这么干会被人赶走。如果听到喜欢的歌，可以在长椅上和新认识的朋友们摇摆起来，而且站得高还能看到远方的景色。（文/汤文燕）